Nuss-Kakao-Aufstrich

Name: Nuss-Kakao-Aufstrich
Total time: 20 min
Yield: Für 2 Einmachgläser à 1,5 dl
Cuisine: Europa
Ingredients: 100 g Haselnüsse; 1 EL Zucker; 1,5 dl Kaffeerahm; 1 dl Wasser; 1 EL ungesüsstes Kakaopulver; 75 g Marronipüree; 1 TL Honig; 1 EL Nussöl

20 Min.

Gibt es Nuss-Kakao-Aufstrich zum Brot, hat plötzlich die ganze Familie Zeit fürs Frühstück. Nebst Haselnüssen und Kakao enthält der Aufstrich Marronipüree.

Glutenfrei
Vegetarisch

Zutaten

Einmachen

Für

Einmachgläser à 1,5 dl

Ergibt ca. 15 Portionen à 2 Teelöffel

Ergibt ca. 30 Portionen à 2 Teelöffel

100 gHaselnüsse
1 ELZucker
1,5 dlKaffeerahm
1 dlWasser
1 ELungesüsstes Kakaopulver
75 gMarronipüree
1 TLHonig
1 ELNussöl, z. B. Baumnussöl

Zutaten auf die Einkaufsliste

200 gHaselnüsse
2 ELZucker
3 dlKaffeerahm
2 dlWasser
2 ELungesüsstes Kakaopulver
150 gMarronipüree
2 TLHonig
2 ELNussöl, z. B. Baumnussöl

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Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 630 kcal; 2.600 kj
Eiweiss: 11 g; 7,2 %
Fett: 47 g; 69,2 %
Kohlenhydrate: 36 g; 23,6 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Gläser und Deckel in reichlich Wasser auskochen. Nüsse grob hacken. In einer Pfanne Zucker und Nüsse erhitzen, bis der Zucker leicht braun wird (caramelisiert). Hitze reduzieren. Vorsichtig Kaffeerahm und Wasser dazugiessen. Kakaopulver und Marronipüree dazugeben und verrühren. Bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen. Honig und Öl dazugeben. Masse mit dem Stabmixer vorsichtig pürieren. Aufstrich in die vorbereiteten Gläser füllen, verschliessen und auskühlen lassen.

Rezept: Daniel Tinembart