Pâte à tartiner aux noisettes

Name: Pâte à tartiner aux noisettes
Total time: 20 min
Yield: Pour 2 bocaux de 1,5 dl
Cuisine: Europe
Ingredients: 100 g de noisettes; 1 cs de sucre; 1,5 dl de crème à café; 1 dl d’eau; 1 cs de cacao en poudre non sucré; 75 g de purée de marrons; 1 cc de miel; 1 cs d' huile de noix

Total: 20 min. • dont prép.: env. 20 minutes

Valeurs nutritives par bocal: protéines 11 g, lipides 48 g, glucides 37 g, 640 kcal

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Note personnelle

Cette pâte à tartiner aux noisettes (qui contient aussi de la purée de marrons) étalée sur du pain réconcilie toute la famille avec le petit-déjeuner.

Ingrédients

Conserve

Pour

bocaux de 1,5 dl

Donne env. 15 portions de 2 cuillères à café

Donne env. 30 portions de 2 cuillères à café

100 g de noisettes
1 cs de sucre
1,5 dl de crème à café
1 dl d’eau
1 cs de cacao en poudre non sucré
75 g de purée de marrons
1 cc de miel
1 cs d' huile de noix , p. ex. huile de noix

200 g de noisettes
2 cs de sucre
3 dl de crème à café
2 dl d’eau
2 cs de cacao en poudre non sucré
150 g de purée de marrons
2 cc de miel
2 cs d' huile de noix , p. ex. huile de noix

Ingrédient en action

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Préparation:: env. 20 minutes

Ebouillanter les bocaux et leurs couvercles dans un grand volume d’eau. Hacher grossièrement les noisettes. Dans une casserole, chauffer le sucre et les noisettes jusqu’à légère caramélisation. Baisser le feu. Mouiller prudemment avec la crème et l’eau. Ajouter le cacao et la purée de marrons, mélanger. Faire mijoter env. 5 min à feu moyen. Ajouter le miel et l’huile. Réduire prudemment en purée avec un mixeur-plongeur. Répartir dans les bocaux préparés, refermer et laisser refroidir.

Recette: Daniel Tinembart

Source: https://migusto.migros.ch/fr/recettes/pate-a-tartiner-aux-noisettes

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