Mini-Schokoladentörtchen

Name: Mini-Schokoladentörtchen
Total time: 2 h 30 min
Yield: Ergibt 12 Stück
Cuisine: Europa
Ingredients: Butter und Mehl für die Förmchen; kleine Bohnen zum Blindbacken; 100 g Aprikosenkonfitüre; 100 g Milchschokolade; 2 getrocknete Aprikosen; 1 TL Zimt; 1 EL Kakaopulver; 100 g Mehl; 2 Prisen Salz; 20 g Kakaopulver; 40 g Puderzucker; 60 g Butter, kalt

Gesamt: 2 Std. 30 Min. • Aktiv: ca. 50 Minuten

Nährwerte pro Stück: Eiweiss 2 g, Fett 8 g, Kohlenhydrate 20 g, 160 kcal

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Persönliche Notiz

Kleines, feines Schokoladen-Dessert, das den Winter versüsst: Kakaotörtchen backen, dann mit Aprikosenkonfitüre und geschmolzener Schokolade füllen.

Zutaten

Süsses Gebäck

Ergibt

Stück

für 12 Backförmchen à ca. 3 cm Ø

für 24 Backförmchen à ca. 3 cm Ø

Butter und Mehl für die Förmchen
kleine Bohnen zum Blindbacken
100 g Aprikosenkonfitüre
100 g Milchschokolade
2 getrocknete Aprikosen
1 TL Zimt
1 EL Kakaopulver
Teig
100 g Mehl
2 Prisen Salz
20 g Kakaopulver
40 g Puderzucker
60 g Butter, kalt

Butter und Mehl für die Förmchen
kleine Bohnen zum Blindbacken
200 g Aprikosenkonfitüre
200 g Milchschokolade
4 getrocknete Aprikosen
2 TL Zimt
2 EL Kakaopulver
Teig
200 g Mehl
4 Prisen Salz
40 g Kakaopulver
80 g Puderzucker
120 g Butter, kalt

Zutat in Aktion

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So gehts

Zubereitung:: ca. 50 Minuten

kühl stellen:: ca. 1 Stunde

backen:: ca. 10 Minuten

auskühlen lassen

Gesamt:: 2 Std. 30 Min.

Weiter gehts

Für den Teig Mehl, Salz, Kakao und Puderzucker mischen. Butter in Würfeln beigeben. Alles zwischen den Händen reiben und zu einem Teig zusammenfügen. Ca. 1 Stunde kühl stellen.

fast fertig
Weiter gehts

Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Förmchen ausbuttern, mit wenig Mehl bestäuben. Teig kurz kneten. Portionenweise dünn auswallen. In die vorbereiteten Förmchen drücken. Mit den Bohnen zum Blindbacken füllen. In der unteren Backofenhälfte ca. 10 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen. Bohnen entfernen. Törtchenböden vorsichtig aus den Förmchen klopfen. Aprikosenkonfitüre verrühren und in die Törtchen geben.

fast fertig
Weiter gehts

Schokolade in kleine Stücke brechen. Über einem lauwarmen Wasserbad vorsichtig schmelzen. In die Törtchen giessen, sodass die Konfitüre bedeckt ist. Schokolade leicht fest werden lassen. Aprikosen in kleine Stücke schneiden und die Törtchen damit garnieren. Zimt und Kakaopulver mischen und die Törtchen damit bestäuben.

fast fertig