Melonen-Feta-Röllchen
Zutaten
ApéroErgibt ca. 20 Stück
- 1 kernarme Mini-Wassermelone
- 400 g Feta
- ½ Bund Pfefferminze oder Zitronenmelisse zum Bestreuen
-
Caramelsauce
- 4 TL Crema di Aceto
- 2 TL Olivenöl
- 2 EL Ahornsirup
- 1 Prise Salz
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 25 Minuten
-
Weiter gehts
Für die Sauce die Zutaten so lange mischen, bis eine caramelartige Emulsion entsteht.
fast fertig -
Weiter gehts
Feta quer in ca. 1,5 cm dicke Streifen schneiden.
fast fertig -
Weiter gehts
Melone in einen 8 cm x 12 cm grossen Würfel schneiden. Melonenwürfel mit der grösseren Seite auf einem Hobel in hauchdünne Scheiben hobeln.
fast fertig -
Weiter gehts
Jeweils ein Fetastück auf den Rand einer Melonenscheibe legen, mit wenig der Sauce bestreichen und einrollen. Nach Belieben mit Pfefferminze oder Zitronenmelisse bestreuen und mit wenig Sauce beträufeln.
fast fertig
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