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Melonen-Feta-Röllchen
Gesamt: 25 Minuten •
Aktiv: ca. 25 Minuten
Nährwerte pro Stück: Eiweiss 3 g,
Fett 6 g,
Kohlenhydrate 7 g, 90 kcal
Das besondere Apéro-Fingerfood kommt bestimmt gut an: Streifen von Feta-Käse werden mit einer caramelartigen Sauce in dünne Wassermelonenscheiben gerollt.
Zutaten
ApéroErgibt ca. 20 Stück
- 1 kernarme Mini-Wassermelone
- 400 g Feta
- ½ Bund Pfefferminze oder Zitronenmelisse zum Bestreuen
-
Caramelsauce
- 4 TL Crema di Aceto
- 2 TL Olivenöl
- 2 EL Ahornsirup
- 1 Prise Salz
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 25 Minuten
-
Sauce
Für die Sauce die Zutaten so lange mischen, bis eine caramelartige Emulsion entsteht.
fast fertig -
Feta quer in ca. 1,5 cm dicke Streifen schneiden. Melone in einen 8 cm x 12 cm grossen Würfel schneiden. Melonenwürfel mit der grösseren Seite auf einem Hobel in hauchdünne Scheiben hobeln. Jeweils ein Fetastück auf den Rand einer Melonenscheibe legen, mit wenig der Sauce bestreichen und einrollen. Nach Belieben mit Pfefferminze oder Zitronenmelisse bestreuen und mit wenig Sauce beträufeln.
fast fertig
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