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    Melone mit Kräuter-Hüttenkäse

    Melone mit Kräuter-Hüttenkäse

    Eine Vorspeise, wie geschaffen für den Sommer: Melonenhälften werden gefüllt mit Hüttenkäse, der mit Kräutern und Chili angereichert wird.

    Für  4  Personen

    Mit dem können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.

    Zutaten

    		 1  Melone, z. B. Charentais
    		½ Bund gemischte Kräuter, z. B. Petersilie, Basilikum, Oregano
    		4 EL Kapern
    		200 g Hüttenkäse
    		  Salz
    		  Pfeffer
    Nährwerte pro Portion
    Kilokalorie
    120 KCAL
    450 KJ
    Fett
    2 G
    15 %
    Eiweiss
    7 G
    23,3 %
    Kohlenhydrate
    15 G
    50 %
    Quelle: www.naehrwertdaten.ch
    Kilokalorie
    Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.
    Fett
    Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.
    Eiweiss
    Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.
    Kohlenhydrate
    Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

    Fotos: Andreas Thumm
    Rezept: Annina Ciocco

    Zubereitung

    Melone halbieren, Kerne entfernen. In ca. 12 Schnitze schneiden. Fruchtfleisch der Schale entlang durchschneiden. Melonenschnitze in mundgerechte Stücke teilen.

    Kräuter und Kapern hacken. Mit dem Hüttenkäse mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Melone mit Hüttenkäse servieren.

    Zubereitungszeit

    Zubereitung ca. 15 Min.

    Inspiration aus der Schulküche

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    Avocado entkernen
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