Una pietanza fatta apposta per l’estate: meloni dimezzati e farciti con cottage cheese arricchito con peperoncino ed erbe aromatiche. Una vera delizia!
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| 1 | melone, ad es. charentais |
| ½ mazzetto | d’erbe aromatiche miste, ad es. prezzemolo, basilico, origano |
| 4 cucchiai | di capperi |
| 200 g | di cottage cheese |
| sale | |
| pepe |
Foto:
Andreas Thumm
Ricetta:
Annina Ciocco
Dimezzate il melone, privatelo dei semi e tagliatelo in ca. 12 spicchi. Separate la polpa dalla buccia e tagliate il melone a bocconi, senza incidere fino alla buccia.
Tritate le erbe aromatiche e i capperi. Mescolate con il cottage cheese e condite con sale e pepe. Servite il melone con il cottage cheese alle erbe.
Tempo di preparazione
Preparazione ca. 15 min
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