Mangomousse mit Kokosmakronen

Name: Mangomousse mit Kokosmakronen
Total time: 1 h 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 3 Blatt Gelatine; 2,5 dl Vollrahm; 1 Mango; 1,4 dl Kondensmilch; 150 g Kokosmakronen; 2 EL gehackte Pistazien zum Bestreuen; 2 EL Granatapfelkerne zum Bestreuen

Gesamt: 1 Std. 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 8 g, Fett 33 g, Kohlenhydrate 37 g, 490 kcal

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Persönliche Notiz

Eine köstliche Mangomousse ist einfacher gemacht, als du denkst. Serviert mit Kokosmakronen, gehackten Pistazien und Granatapfelkernen ein tolles Dessert.

Zutaten

Dessert Für 4 Personen

für 4 Gläser à ca. 2,5 dl

3 Blatt Gelatine
2,5 dl Vollrahm
1 Mango
1,4 dl Kondensmilch
ca. 150 g Kokosmakronen
2 EL gehackte Pistazien zum Bestreuen
2 EL Granatapfelkerne zum Bestreuen

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So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

kühl stellen:: ca. 1 Stunde

Gesamt:: 1 Std. 20 Min.

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Gelatine in reichlich kaltem Wasser einweichen.

fast fertig
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Inzwischen Rahm steif schlagen. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden. 3 EL Kondensmilch in einer kleinen Pfanne beiseitestellen.

fast fertig
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Restliche Kondensmilch mit der Mango fein pürieren.

fast fertig
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Gelatine tropfnass zur Kondensmilch in die Pfanne geben und bei kleiner Hitze unter Rühren auflösen. Zur Mangomasse geben und mixen. Rahm unterheben. Im Kühlschrank zugedeckt mindestens 1 Stunde kühl stellen.

fast fertig
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Kurz vor dem Servieren Makronen in kleine Stücke brechen. Mousse vorsichtig einmal umrühren. Zusammen mit den Makronen in Gläsern anrichten. Mit Pistazien und Granatapfelkernen bestreuen.

fast fertig