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Mangomousse mit Kokosmakronen
Gesamt: 1 Std. 20 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 8 g,
Fett 33 g,
Kohlenhydrate 37 g, 490 kcal
Persönliche Notiz
Eine köstliche Mangomousse ist einfacher gemacht, als du denkst. Serviert mit Kokosmakronen, gehackten Pistazien und Granatapfelkernen ein tolles Dessert.
Zutaten
Dessert Für 4 Personen
für 4 Gläser à ca. 2,5 dl
- 3 Blatt Gelatine
- 2,5 dl Vollrahm
- 1 Mango
- 1,4 dl Kondensmilch
- ca. 150 g Kokosmakronen
- 2 EL gehackte Pistazien zum Bestreuen
- 2 EL Granatapfelkerne zum Bestreuen
Zutat in Aktion
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- kühl stellen:
- ca. 1 Stunde
- Gesamt:
- 1 Std. 20 Min.
-
Weiter gehts
Gelatine in reichlich kaltem Wasser einweichen.
fast fertig -
Weiter gehts
Inzwischen Rahm steif schlagen. Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden. 3 EL Kondensmilch in einer kleinen Pfanne beiseitestellen.
fast fertig -
Weiter gehts
Restliche Kondensmilch mit der Mango fein pürieren.
fast fertig -
Weiter gehts
Gelatine tropfnass zur Kondensmilch in die Pfanne geben und bei kleiner Hitze unter Rühren auflösen. Zur Mangomasse geben und mixen. Rahm unterheben. Im Kühlschrank zugedeckt mindestens 1 Stunde kühl stellen.
fast fertig -
Weiter gehts
Kurz vor dem Servieren Makronen in kleine Stücke brechen. Mousse vorsichtig einmal umrühren. Zusammen mit den Makronen in Gläsern anrichten. Mit Pistazien und Granatapfelkernen bestreuen.
fast fertig
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Tipp
Die Mousse kann bereits am Vortag zubereitet werden. Vor dem Anrichten vorsichtig umrühren.
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