Ein hübsches Winter-Dessert: In aus Filoteig gebackenen «Blüten» werden Mango-Würfelchen mit gerösteten Pecannüssen, Pistazien und Pinienkernen gefüllt.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 20 g | Butter |
| 3 Blätter | Filoteige , aus dem Delikatessgeschäft |
| 20 g | Zucker |
| 1 | kleine Mango |
| 20 g | Pecannüsse |
| 25 g | gehackte Pistazien |
| 20 g | Pinienkerne |
Fotos:
Claudia
Linsi
Rezept:
Katrin
Klaus
Backofen auf 200 °C vorheizen. Förmchen mit je 1 Stück Haushaltspapier auslegen. Butter schmelzen. Teigblätter vierteln, mit Butter bestreichen und mit Zucker bestreuen. Je 3 Teigstücke versetzt übereinanderlegen und in die Förmchen drücken, sodass eine Blüte entsteht. Ca. 5 Minuten in der Ofenmitte backen, herausnehmen. Aus den Förmchen heben. Papier entfernen, Teigblüten auskühlen lassen.
Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern und in Würfelchen schneiden. Pecannüsse grob hacken, mit Pistazien und Pinienkernen in einer Pfanne ohne Fett rösten. Nüsse mit den Mangowürfelchen mischen. In die Teigblüten füllen und sofort servieren. Dazu passt Schlagrahm mit Zimt.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 25 Min.
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