Exotischer Fruchtsalat mit Sorbet

Name: Exotischer Fruchtsalat mit Sorbet
Total time: 30 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 Passionsfrüchte; 1 Limette; 1 EL flüssiger, milder Honig; 300 g Ananas, gerüstet gewogen; 1 reife Mango; 300 g Papaya; 2 reife Pitahayas, z. B. weisse und violette; 4 Kugeln Fruchtsorbet, z. B. Mango; 60 g Amaretti, z. B. tradizionali

30 Min.

Fruchtsalat mit Ananas, Mango, Papaya und Pitahayas wird mit Passionsfruchtdressing und Fruchtsorbet zu einem ebenso aromatischen wie erfrischenden Dessert.

Laktosefrei
Vegetarisch

Zutaten

Dessert

Für

Personen

1Passionsfrucht
½Limette
½ ELflüssiger, milder Honig
150 gAnanas, gerüstet gewogen
½reife Mango
150 gPapaya
1reife Pitahaya, z. B. weisse und violette
2 KugelnFruchtsorbet, z. B. Mango
30 gAmaretti, z. B. tradizionali

2Passionsfrüchte
1Limette
1 ELflüssiger, milder Honig
300 gAnanas, gerüstet gewogen
1reife Mango
300 gPapaya
2reife Pitahayas, z. B. weisse und violette
4 KugelnFruchtsorbet, z. B. Mango
60 gAmaretti, z. B. tradizionali

3Passionsfrüchte
1½Limetten
1½ ELflüssiger, milder Honig
450 gAnanas, gerüstet gewogen
1½reife Mangos
450 gPapaya
3reife Pitahayas, z. B. weisse und violette
6 KugelnFruchtsorbet, z. B. Mango
90 gAmaretti, z. B. tradizionali

4Passionsfrüchte
2Limetten
2 ELflüssiger, milder Honig
600 gAnanas, gerüstet gewogen
2reife Mangos
600 gPapaya
4reife Pitahayas, z. B. weisse und violette
8 KugelnFruchtsorbet, z. B. Mango
120 gAmaretti, z. B. tradizionali

5Passionsfrüchte
2½Limetten
2½ ELflüssiger, milder Honig
750 gAnanas, gerüstet gewogen
2½reife Mangos
750 gPapaya
5reife Pitahayas, z. B. weisse und violette
10 KugelnFruchtsorbet, z. B. Mango
150 gAmaretti, z. B. tradizionali

6Passionsfrüchte
3Limetten
3 ELflüssiger, milder Honig
900 gAnanas, gerüstet gewogen
3reife Mangos
900 gPapaya
6reife Pitahayas, z. B. weisse und violette
12 KugelnFruchtsorbet, z. B. Mango
180 gAmaretti, z. B. tradizionali

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 270 kcal; 1.150 kj
Eiweiss: 5 g; 8 %
Fett: 3 g; 10,8 %
Kohlenhydrate: 51 g; 81,3 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

Passionsfrüchte halbieren, Fruchtfleisch mit einem Löffel herauskratzen und in eine Schüssel geben. Limettenschale fein dazureiben. Limette auspressen, Saft und Honig beifügen. Alles zu einem Dressing verrühren.

fast fertig
Ananas schälen, achteln und den Strunk entfernen. Mango schälen, Fruchtfleisch auf beiden Seiten des Steins abschneiden. Ananas und Mango in dünne Scheiben schneiden. Papaya halbieren, schwarze Kerne mit einem Löffel entfernen. Papaya schälen. Papaya in mundgerechte Würfel schneiden. Pitahayas halbieren, mit einem Kugelausstecher Kugeln formen. Alle Früchte auf einen grossen Teller anrichten. Glace darauf anrichten, Amaretti grob darüberbröseln. Mit dem Passionsfruchtdressing servieren.

fast fertig