Mandarine-Velvet

Gefällt Ihnen dieses Rezept?

Jetzt bewerten

(4,6)

5 Min.
Einsteiger
Vegan
Glutenfrei
Laktosefrei

Ergibt

Gläser à 2 dl

Mit dem können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.

Zutaten

	1	Mango
	½	Ananas
	2	Mandarinen
	2,5 dl	Kokosmilch
	2 dl	Wasser

Nährwerte pro Glas

Kilokalorie

220 KCAL

900 KJ

Fett

11 G

48,8 %

Eiweiss

3 G

5,9 %

Kohlenhydrate

23 G

45,3 %

Quelle: www.naehrwertdaten.ch

Kilokalorie

Durch die Nahrung nimmt der Mensch Energie auf, die er rund um die Uhr verbrennt. Die Energie wird in Kilokalorien oder Kilojoule angegeben. Eine Kilokalorie entspricht rund 4.19 Kilojoule.

Fett

Fett verwöhnt den Gaumen, weil es Träger von Geschmacks- und Aromastoffen ist. Deshalb schmecken fetthaltige Nahrungsmittel intensiv. Der menschliche Körper braucht täglich ein wenig Fett, am besten ungesättigtes aus pflanzlichen Ölen und fettreichem Fisch.

Eiweiss

Eiweiss ist der Baustoff des Lebens. Aus ihm bestehen nicht nur Zellen, Blut und Gewebe, sondern auch Enzyme und Hormone. Gute Proteine sind etwa in Fisch, Eier und fettarmen Milchprodukten enthalten.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate sind wichtige Energielieferanten und der Treibstoff für Muskeln und Gehirn. Enthalten sind die Zuckermoleküle etwa in Gemüse, Früchten, Pasta, Kartoffeln und Brot.

Rezept: Philipp Wagner
Fotos: Ruth Küng

Zubereitung

Mango schälen, Fruchtfleisch vom Stein schneiden. Ananas schälen. Ananas und Mango in Stücke schneiden. Beides mit Mandarinen, Kokosmilch und Wasser in einen hohen Standmixer geben und feinpürieren.

Zubereitungszeit

Zubereitung ca. 5 Min.