Mango-Blumen

Name: Mango-Blumen
Total time: 14 h 55 min
Yield: Ergibt ca. 70 Stück
Cuisine: Europa
Ingredients: 60 g getrocknete Mango; 250 g Mehl; 1 Prise Salz; 100 g Zucker; 125 g Butter, weich; 1 Ei; Mehl zum Auswallen; 80 g Puderzucker; 5 TL Mango-Fruchtsauce; einige Tropfen orange Lebensmittelfarbe, nach Belieben; 40 g getrocknete Mango

Gesamt: 14 Std. 55 Min. • Aktiv: ca. 45 Minuten

Nährwerte pro Stück: Eiweiss 1 g, Fett 2 g, Kohlenhydrate 6 g, 40 kcal

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Persönliche Notiz

Sags mit Blumen - diesmal nicht mit echten, sondern mit Mangoguetzli in Blumenform. Die Gastgeber werden entzückt sein über dieses überraschende Weihnachtsmitbringsel.

Zutaten

Süsses Gebäck

Ergibt ca.

Stück

60 g getrocknete Mango
250 g Mehl
1 Prise Salz
100 g Zucker
125 g Butter, weich
1 Ei
Mehl zum Auswallen
Glasur
80 g Puderzucker
5 TL Mango-Fruchtsauce
einige Tropfen orange Lebensmittelfarbe, nach Belieben
40 g getrocknete Mango

120 g getrocknete Mango
500 g Mehl
2 Prisen Salz
200 g Zucker
250 g Butter, weich
2 Eier
Mehl zum Auswallen
Glasur
160 g Puderzucker
10 TL Mango-Fruchtsauce
einige Tropfen orange Lebensmittelfarbe, nach Belieben
80 g getrocknete Mango

Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 45 Minuten

kühl stellen:: mind. 1 Stunde

backen pro Blech:: ca. 10 Minuten

auskühlen lassen

trocknen lassen:: ca. 12 Stunden

Gesamt:: 14 Std. 55 Min.

Weiter gehts

Mangoschnitze sehr feinhacken. Mango mit Mehl, Salz und Zucker mischen. Butter und Ei beigeben und alles zu einem Teig verkneten. Teig in Klarsichtfolie wickeln und mindestens 1 Stunde kühlstellen.

fast fertig
Weiter gehts

Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Teig auf wenig Mehl ca. 5 mm dick auswallen. Guetzli in Blumenform ausstechen und auf mit Backpapier belegte Bleche setzen. Teigreste immer wieder zusammenkneten, kurz kühlen und erneut auswallen, bis der Teig aufgebraucht ist. Guetzli blechweise in der Ofenmitte ca. 10 Minuten backen. Guetzli vom Blech nehmen und auskühlen lassen.

fast fertig
Weiter gehts

Für die Glasur Puderzucker, Mangosauce und nach Belieben etwas Lebensmittelfarbe verrühren. Guetzli dick mit der Glasur bepinseln. Mangoschnitze sehr feinhacken. Auf die Guetzlimitte streuen. Glasur am besten über Nacht vollständig trocknen lassen.

fast fertig