Sags mit Blumen - diesmal nicht mit echten, sondern mit Mangoguetzli in Blumenform. Die Gastgeber werden entzückt sein über dieses überraschende Weihnachtsmitbringsel.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 60 g | getrocknete Mango |
| 250 g | Mehl |
| 1 Prise | Salz |
| 100 g | Zucker |
| 125 g | Butter, weich |
| 1 | Ei |
| 80 g | Puderzucker |
| 5 TL | Mango-Fruchtsauce |
| einige Tropfen orange Lebensmittelfarbe, nach Belieben | |
| 40 g | getrocknete Mango |
Rezept:
Katrin
Klaus
Fotos:
Claudia
Linsi
Mangoschnitze sehr feinhacken. Mango mit Mehl, Salz und Zucker mischen. Butter und Ei beigeben und alles zu einem Teig verkneten. Teig in Klarsichtfolie wickeln und mindestens 1 Stunde kühlstellen.
Backofen auf 180 °C vorheizen. Teig auf wenig Mehl ca. 5 mm dick auswallen. Guetzli in Blumenform ausstechen und auf mit Backpapier belegte Bleche setzen. Teigreste immer wieder zusammenkneten, kurz kühlen und erneut auswallen, bis der Teig aufgebraucht ist. Guetzli blechweise in der Ofenmitte ca. 10 Minuten backen. Guetzli vom Blech nehmen und auskühlen lassen.
Für die Glasur Puderzucker, Mangosauce und nach Belieben etwas Lebensmittelfarbe verrühren. Guetzli dick mit der Glasur bepinseln. Mangoschnitze sehr feinhacken. Auf die Guetzlimitte streuen. Glasur am besten über Nacht vollständig trocknen lassen.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 45 Min.
+ mind. 1 Std. kühl stellen
+ ca. 10 Min. backen pro Blech
+ auskühlen lassen
+ über Nacht trocknen lassen
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