Mango-Blumen

Mango-Blumen

14 Std. 55 Min.

Sags mit Blumen - diesmal nicht mit echten, sondern mit Mangoguetzli in Blumenform. Die Gastgeber werden entzückt sein über dieses überraschende Weihnachtsmitbringsel.

  • Vegetarisch

Zutaten

Süsses GebäckErgibt ca. 70 Stück

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • 60 ggetrocknete Mango
  • 250 gMehl
  • 1 PriseSalz
  • 100 gZucker
  • 125 gButter, weich
  • 1Ei
  • Glasur

  • 80 gPuderzucker
  • 5 TLMango-Fruchtsauce
  • einige Tropfen orange Lebensmittelfarbe, nach Belieben
  • 40 ggetrocknete Mango
Kilokalorien
40 kcal
200 kj
Eiweiss
1 g
8,7 %
Fett
2 g
39,1 %
Kohlenhydrate
6 g
52,2 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 45 Minuten
kühl stellen:
mind. 1 Stunde
backen pro Blech:
ca. 10 Minuten
auskühlen lassen
über Nacht trocknen lassen
Gesamt:
14 Std. 55 Min.
  1. Weiter gehts

    Mangoschnitze sehr feinhacken. Mango mit Mehl, Salz und Zucker mischen. Butter und Ei beigeben und alles zu einem Teig verkneten. Teig in Klarsichtfolie wickeln und mindestens 1 Stunde kühlstellen.

    fast fertig
  2. Weiter gehts

    Backofen auf 180 °C vorheizen. Teig auf wenig Mehl ca. 5 mm dick auswallen. Guetzli in Blumenform ausstechen und auf mit Backpapier belegte Bleche setzen. Teigreste immer wieder zusammenkneten, kurz kühlen und erneut auswallen, bis der Teig aufgebraucht ist. Guetzli blechweise in der Ofenmitte ca. 10 Minuten backen. Guetzli vom Blech nehmen und auskühlen lassen.

    fast fertig
  3. Weiter gehts

    Für die Glasur Puderzucker, Mangosauce und nach Belieben etwas Lebensmittelfarbe verrühren. Guetzli dick mit der Glasur bepinseln. Mangoschnitze sehr feinhacken. Auf die Guetzlimitte streuen. Glasur am besten über Nacht vollständig trocknen lassen.

    fast fertig
Rezept: Katrin Klaus

Nährwerte pro Portion

Gewusst wie

Am besten schmecken die Mango-Blumen, wenn man weiche, getrocknete Mangos verwendet.

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