Ingwer-Sterne mit weisser Schokolade
Gemahlener Ingwer und Limettenschale sorgen bei diesen Weihnachstguetzli mit Haferflocken für einen pikanten Kontrast zur sehr süssen, weissen Schokolade.
- Vegetarisch
Zutaten
Süsses GebäckErgibt ca. 40 Stück
- 150 gButter, weich
- 170 gZucker
- 1Ei
- 120 gfeine Haferflocken
- 200 gWeissmehl
- 1 Msp.Backpulver
- 2 TLgemahlener Ingwer
- 2 PrisenSalz
- 100 gweisse Schokolade
- ½Limette
- wenigWeissmehl zum Auswallen
- 30 gPuderzucker
- ca. 1 TLSilberpuder
Zutat in Aktion
Zutaten in deiner Migros
- Kilokalorien
- 100 kcal
- 400 kj
- Eiweiss
- 1 g
- 4,5 %
- Fett
- 4 g
- 40,9 %
- Kohlenhydrate
- 12 g
- 54,5 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 50 Minuten
- kühl stellen:
- ca. 1 Stunde
- backen pro Blech:
- ca. 8 Minuten
- Gesamt:
- 1 Std. 58 Min.
-
Weiter gehts
Butter und Zucker ca. 2 Minuten mit dem Handrührgerät schaumig rühren. Ei dazugeben, ca. 1 Minute weiterrühren. Haferflocken, Mehl, Backpulver, Ingwer und Salz dazumischen. Schokolade hacken und unter den Teig mischen. Etwas Limettenschale dazureiben. Limette auspressen und Saft beiseitestellen. Teig zugedeckt ca. 1 Stunde kühlstellen.
fast fertig -
Weiter gehts
Backofen auf 200 °C vorheizen. Teig portionenweise mit wenig Mehl zwischen zwei Backpapieren ca. 5 mm dick auswallen. Sterne à ca. 6 cm Ø ausstechen. Mit etwas Abstand auf mit Backpapier belegte Bleche legen. Blechweise im Ofen ca. 8 Minuten backen, bis die Ränder leicht braun sind. Herausnehmen und abkühlen lassen.
fast fertig -
Weiter gehts
Ca. 1,5 EL des beiseitegestellten Limettensaftes mit Puderzucker und Silberpuder zu einer dünnflüssigen Glasur mischen. Mit einem Löffel im Fadenlauf über die Sterne geben. Trocknen lassen.
fast fertig
En Guete! Jetzt Freunden weitersagen.