Linsen-Tortilla mit Wirz

Name: Linsen-Tortilla mit Wirz
Total time: 35 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 200 g rote Linsen; 300 g gekochte Kartoffeln, Gschwellti; 100 g Wirz; 8 Eier; Salz; Pfeffer; 2 EL Bratbutter; 2 Knoblauchzehen

Gesamt: 35 Min. • Aktiv: ca. 35 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 29 g, Fett 18 g, Kohlenhydrate 38 g, 450 kcal

Merken Gemerkt Ins Kochbuch Drucken Notizen

Persönliche Notiz

Tapa-Klassiker variiert. Die Kartoffel-Tortilla wird angereichert mit roten Linsen und feinen Wirzstreifen.

Zutaten

HauptgerichtFür 4 Personen

200 g rote Linsen
300 g gekochte Kartoffeln, Gschwellti
100 g Wirz
8 Eier
Salz
Pfeffer
2 EL Bratbutter
2 Knoblauchzehen

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 35 Minuten

Linsen in reichlich ungesalzenem Wasser weichkochen. Kartoffeln schälen und in Scheiben à ca. 3 mm schneiden. Wirzblätter vom Strunk befreien und in dünne Streifen schneiden. Eier verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen.

fast fertig
In 2 beschichteten Bratpfannen Butter erhitzen. Linsen, Kartoffeln und Wirz anbraten. Knoblauch dazupressen und unter Rühren kurz mitbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Eier darüber giessen. Tortilla zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 15 Minuten stocken lassen. Wenden und ohne Deckel ca. 5 Minuten braten.

fast fertig

Rezept: Annina Ciocco

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/linsen-tortilla-mit-wirz

Habe ich gekocht Gekocht

Notiz erfassen Notiz bearbeiten