Leinsamenpudding mit Heidelbeeren und Mango
Gesamt: 3 Std. 20 Min. •
Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 8 g,
Fett 6 g,
Kohlenhydrate 12 g, 150 kcal
Persönliche Notiz
Mit Heidelbeeren und Mango ist Leinsamenpudding ein feines, fruchtiges, leichtes Dessert, das einfach zu machen ist. Schmeckt auch zum Frühstück prima.
Zutaten
Dessert
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
für 1 Glas à ca. 2 dl
für 2 Gläser à ca. 2 dl
für 4 Gläser à ca. 2 dl
für 6 Gläser à ca. 2 dl
für 8 Gläser à ca. 2 dl
für 10 Gläser à ca. 2 dl
für 12 Gläser à ca. 2 dl
- 10 g Leinsamen
- 0,5 dl pflanzliche Milch, z. B. Cashew- oder Mandeldrink
- 65 g Blanc battu
- 25 g frische oder tiefgekühlte, aufgetaute Heidelbeeren
- ¼ Mango
- ¾ Zweig Pfefferminze
- 20 g Leinsamen
- 1 dl pflanzliche Milch, z. B. Cashew- oder Mandeldrink
- 125 g Blanc battu
- 50 g frische oder tiefgekühlte, aufgetaute Heidelbeeren
- ½ Mango
- 1½ Zweige Pfefferminze
- 40 g Leinsamen
- 2 dl pflanzliche Milch, z. B. Cashew- oder Mandeldrink
- 250 g Blanc battu
- 100 g frische oder tiefgekühlte, aufgetaute Heidelbeeren
- 1 Mango
- 3 Zweige Pfefferminze
- 60 g Leinsamen
- 3 dl pflanzliche Milch, z. B. Cashew- oder Mandeldrink
- 375 g Blanc battu
- 150 g frische oder tiefgekühlte, aufgetaute Heidelbeeren
- 1½ Mangos
- 4½ Zweige Pfefferminze
- 80 g Leinsamen
- 4 dl pflanzliche Milch, z. B. Cashew- oder Mandeldrink
- 500 g Blanc battu
- 200 g frische oder tiefgekühlte, aufgetaute Heidelbeeren
- 2 Mangos
- 6 Zweige Pfefferminze
- 100 g Leinsamen
- 5 dl pflanzliche Milch, z. B. Cashew- oder Mandeldrink
- 625 g Blanc battu
- 250 g frische oder tiefgekühlte, aufgetaute Heidelbeeren
- 2½ Mangos
- 7½ Zweige Pfefferminze
- 120 g Leinsamen
- 6 dl pflanzliche Milch, z. B. Cashew- oder Mandeldrink
- 750 g Blanc battu
- 300 g frische oder tiefgekühlte, aufgetaute Heidelbeeren
- 3 Mangos
- 9 Zweige Pfefferminze
Zutat in Aktion
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- quellen lassen:
- mind. 3 Stunden
- Gesamt:
- 3 Std. 20 Min.
-
Weiter gehts
Leinsamen mit Cashewdrink mischen. Im Kühlschrank mindestens 3 Stunden quellen lassen.
fast fertig -
Weiter gehts
Eingeweichte Leinsamen mit Blanc battu verrühren.
fast fertig -
Weiter gehts
Einige Heidelbeeren beiseitelegen. 1/3 der Mango in Würfel schneiden und beiseitelegen. Restliche Heidelbeeren und Mango fein pürieren.
fast fertig -
Weiter gehts
Minzeblätter von den Stängeln zupfen und fein hacken. Die Hälfte der Minze ins Fruchtpüree mischen.
fast fertig -
Weiter gehts
Leinsamencreme abwechselnd mit Fruchtpüree in Gläser schichten. Mit beiseitegelegten Früchten und restlicher Minze anrichten und sofort servieren.
fast fertig
Das könnte dir helfen:
Tipp
Für eine laktosefreie und vegane Variante Blanc battu durch eine vegane Joghurtalternatvie aus Soja- oder Kokos ersetzen.
Gesundheitstipps findest du auf impuls.migros.ch
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