Mango-Bananen-Bowl

Name: Mango-Bananen-Bowl
Cook time: 2 h 20 min
Ingredients: ½ Mango; 1 reife Banane; 1 dl Wasser; 100 g Skyr oder Magerquark; 50 g frische oder tiefgekühlte Beeren; 1 EL Leinsamen; 1 EL Kürbiskerne; 1 Zweig Pfefferminze

2 Std. 20 Min.

Eine kalte Creme aus Mango und Bananen mit Skyr wird mit frischen Beeren zu einem fruchtigen Dessert, das auch laktosefrei/vegan zubereitet werden kann.

Glutenfrei
Vegetarisch

Zutaten

Dessert

Für

Personen

½Mango
1reife Banane
1 dlWasser
100 gSkyr oder Magerquark
50 gfrische oder tiefgekühlte Beeren, z. B. Erdbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren
1 ELLeinsamen
1 ELKürbiskerne
1 ZweigPfefferminze

Zutaten auf die Einkaufsliste

1Mango
2reife Bananen
2 dlWasser
200 gSkyr oder Magerquark
100 gfrische oder tiefgekühlte Beeren, z. B. Erdbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren
2 ELLeinsamen
2 ELKürbiskerne
2 ZweigePfefferminze

Zutaten auf die Einkaufsliste

1½Mangos
3reife Bananen
3 dlWasser
300 gSkyr oder Magerquark
150 gfrische oder tiefgekühlte Beeren, z. B. Erdbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren
3 ELLeinsamen
3 ELKürbiskerne
3 ZweigePfefferminze

Zutaten auf die Einkaufsliste

2Mangos
4reife Bananen
4 dlWasser
400 gSkyr oder Magerquark
200 gfrische oder tiefgekühlte Beeren, z. B. Erdbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren
4 ELLeinsamen
4 ELKürbiskerne
4 ZweigePfefferminze

Zutaten auf die Einkaufsliste

2½Mangos
5reife Bananen
5 dlWasser
500 gSkyr oder Magerquark
250 gfrische oder tiefgekühlte Beeren, z. B. Erdbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren
5 ELLeinsamen
5 ELKürbiskerne
5 ZweigePfefferminze

Zutaten auf die Einkaufsliste

3Mangos
6reife Bananen
6 dlWasser
600 gSkyr oder Magerquark
300 gfrische oder tiefgekühlte Beeren, z. B. Erdbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren
6 ELLeinsamen
6 ELKürbiskerne
6 ZweigePfefferminze

Zutaten auf die Einkaufsliste

Kilokalorien: 190 kcal; 750 kj
Eiweiss: 10 g; 23,7 %
Fett: 5 g; 26,6 %
Kohlenhydrate: 21 g; 49,7 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

gefrieren lassen:: ca. 2 Stunden

Gesamt:: 2 Std. 20 Min.

Mango schälen. Fruchtfleisch vom Kern und in Würfel schneiden. Bananen schälen und in Stücke schneiden. Früchte ca. 2 Stunden lose in einem geschlossenen Gefäss oder abgedeckt tiefkühlen.

fast fertig
Die gefrorenen Fruchtstücke, Skyr und Wasser in einem hohen Standmixer fein pürieren. In Schüsselchen verteilen. Mit Beeren, Leinsamen und Kürbiskernen bestreuen. Pfefferminzblätter abzupfen, darüberstreuen und servieren.

fast fertig