Mango-Bananen-Bowl

Name: Mango-Bananen-Bowl
Total time: 2 h 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 Mango; 2 reife Bananen; 2 dl Wasser; 200 g Skyr oder Magerquark; 100 g frische oder tiefgekühlte Beeren; 2 EL Leinsamen; 2 EL Kürbiskerne; 2 Zweige Pfefferminze

Gesamt: 2 Std. 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 9 g, Fett 6 g, Kohlenhydrate 21 g, 180 kcal

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Persönliche Notiz

Eine kalte Creme aus Mango und Bananen mit Skyr wird mit frischen Beeren zu einem fruchtigen Dessert, das auch laktosefrei/vegan zubereitet werden kann.

Zutaten

Dessert

Für

Personen

¼ Mango
½ reife Banane
0,5 dl Wasser
50 g Skyr oder Magerquark
25 g frische oder tiefgekühlte Beeren , z. B. Erdbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren
½ EL Leinsamen
½ EL Kürbiskerne
½ Zweig Pfefferminze

½ Mango
1 reife Banane
1 dl Wasser
100 g Skyr oder Magerquark
50 g frische oder tiefgekühlte Beeren , z. B. Erdbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren
1 EL Leinsamen
1 EL Kürbiskerne
1 Zweig Pfefferminze

1 Mango
2 reife Bananen
2 dl Wasser
200 g Skyr oder Magerquark
100 g frische oder tiefgekühlte Beeren , z. B. Erdbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren
2 EL Leinsamen
2 EL Kürbiskerne
2 Zweige Pfefferminze

1½ Mangos
3 reife Bananen
3 dl Wasser
300 g Skyr oder Magerquark
150 g frische oder tiefgekühlte Beeren , z. B. Erdbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren
3 EL Leinsamen
3 EL Kürbiskerne
3 Zweige Pfefferminze

2 Mangos
4 reife Bananen
4 dl Wasser
400 g Skyr oder Magerquark
200 g frische oder tiefgekühlte Beeren , z. B. Erdbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren
4 EL Leinsamen
4 EL Kürbiskerne
4 Zweige Pfefferminze

2½ Mangos
5 reife Bananen
5 dl Wasser
500 g Skyr oder Magerquark
250 g frische oder tiefgekühlte Beeren , z. B. Erdbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren
5 EL Leinsamen
5 EL Kürbiskerne
5 Zweige Pfefferminze

3 Mangos
6 reife Bananen
6 dl Wasser
600 g Skyr oder Magerquark
300 g frische oder tiefgekühlte Beeren , z. B. Erdbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren
6 EL Leinsamen
6 EL Kürbiskerne
6 Zweige Pfefferminze

Zutat in Aktion

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So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

gefrieren lassen:: ca. 2 Stunden

Gesamt:: 2 Std. 20 Min.

Mango schälen. Fruchtfleisch vom Stein und in Würfel schneiden. Bananen schälen und in Stücke schneiden. Früchte ca. 2 Stunden lose in einem geschlossenen Gefäss oder abgedeckt tiefkühlen.

fast fertig
Die gefrorenen Fruchtstücke, Skyr und Wasser in einem hohen Standmixer fein pürieren. In Schüsselchen verteilen. Mit Beeren, Leinsamen und Kürbiskernen bestreuen. Pfefferminzblätter abzupfen, darüberstreuen und servieren.

fast fertig

Rezept: Philipp Wagner

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/mango-bananen-bowl

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