Lauwarme Kichererbsen mit Ei und Kabeljau

Name: Lauwarme Kichererbsen mit Ei und Kabeljau
Total time: 35 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 2 Dosen Kichererbsen à 400 g, abgetropft 250 g; 1 Bund Frühlingszwiebel; 1 Zitrone; 5 EL Sonnenblumenöl; 2 EL geröstete Sesamsamen; 1 EL granulierter Cayennepfeffer; 400 g Kabeljaurückenfilets; Salz; 1 Bund Koriander; 4 Eier

35 Min.

Kichererbsen mit Frühlingszwiebeln, Koriander und scharfem Öl werden lauwarm mit gekochten Eiern und gebratenen Kabeljaurückenfilets serviert.

Glutenfrei
Laktosefrei

Zutaten

Hauptgericht

Für

Personen

1 DoseKichererbsen à 400 g, abgetropft 250 g
½ BundFrühlingszwiebel
½Zitrone
2½ ELSonnenblumenöl
1 ELgeröstete Sesamsamen
½ ELgranulierter Cayennepfeffer
200 gKabeljaurückenfilets
Salz
½ BundKoriander
2Eier

2 DosenKichererbsen à 400 g, abgetropft 250 g
1 BundFrühlingszwiebel
1Zitrone
5 ELSonnenblumenöl
2 ELgeröstete Sesamsamen
1 ELgranulierter Cayennepfeffer
400 gKabeljaurückenfilets
Salz
1 BundKoriander
4Eier

3 DosenKichererbsen à 400 g, abgetropft 250 g
1½ BundFrühlingszwiebeln
1½Zitronen
7½ ELSonnenblumenöl
3 ELgeröstete Sesamsamen
1½ ELgranulierter Cayennepfeffer
600 gKabeljaurückenfilets
Salz
1½ BundKoriander
6Eier

4 DosenKichererbsen à 400 g, abgetropft 250 g
2 BundFrühlingszwiebeln
2Zitronen
10 ELSonnenblumenöl
4 ELgeröstete Sesamsamen
2 ELgranulierter Cayennepfeffer
800 gKabeljaurückenfilets
Salz
2 BundKoriander
8Eier

5 DosenKichererbsen à 400 g, abgetropft 250 g
2½ BundFrühlingszwiebeln
2½Zitronen
12½ ELSonnenblumenöl
5 ELgeröstete Sesamsamen
2½ ELgranulierter Cayennepfeffer
1 kgKabeljaurückenfilet
Salz
2½ BundKoriander
10Eier

6 DosenKichererbsen à 400 g, abgetropft 250 g
3 BundFrühlingszwiebeln
3Zitronen
15 ELSonnenblumenöl
6 ELgeröstete Sesamsamen
3 ELgranulierter Cayennepfeffer
1,2 kgKabeljaurückenfilets
Salz
3 BundKoriander
12Eier

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 510 kcal; 2.150 kj
Eiweiss: 35 g; 28,2 %
Fett: 24 g; 43,5 %
Kohlenhydrate: 35 g; 28,2 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 35 Minuten

Kichererbsen abgiessen. Abspülen und abtropfen lassen. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Die Hälfte der Zitrone auspressen. Rest in Schnitze schneiden. Zitronensaft mit der Hälfte des Öls sowie Sesam und Cayennepfeffer verrühren. Kabeljau mit Salz würzen. Im restlichen Öl rundum ca. 5 Minuten anbraten. Kichererbsen, Frühlingszwiebeln und Sesam-Öl beigeben. Die Hälfte des Korianders dazuzupfen. Zugedeckt bei kleiner Hitze ziehen lassen.

fast fertig
Eier ca. 7 Minuten kochen. Schälen und halbieren. Kichererbsen, Kabeljau und Eier anrichten. Restlichen Koriander darüberzupfen. Zitronenschnitze dazuservieren.

fast fertig