Lauwarme Gemüsebaguette mit Peperoni, Zucchetti, Tomaten und Camembert sind eine prima Alternative zu Pizza und mit Basilikum-Garnitur einfach köstlich.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 1 | gelbe Peperoni à ca. 200 g |
| 1 | Zucchetti à ca. 200 g |
| 2 EL | Olivenöl |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 2 | Tomaten |
| 1 | Camembert* à 125 g |
| 1 | Baguette à 360 g, z. B. Crustabaguette |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 2 EL | Halbfettbutter |
| 2 Zweige | Basilikum |
Fotos:
Claudia Linsi
Rezept:
Daniel Tinembart
Peperoni halbieren, Kerne entfernen. Peperoni in 1 cm breite Streifen, Zucchetti in ca. 2 mm dicke Scheiben schneiden. Peperoni im Öl ca. 5 Minuten braten, bis sie Farbe annehmen. Nach 3 Minuten Zucchetti dazugeben und fertig braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten halbieren und in Scheiben schneiden. Unter das Gemüse mischen. Camembert in Scheiben schneiden.
Backofen auf 200 °C vorheizen. Baguette waagrecht und senkrecht halbieren. Knoblauch zur Butter pressen und mischen. Brote damit bestreichen. In der oberen Ofenhälfte ca. 10 Minuten backen. Brote mit Gemüse und Camembert belegen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Servieren Basilikumblättchen darüberzupfen.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 20 Min.
+ backen ca. 10 Min.
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