Kräutermousse mit Meerrettich

Name: Kräutermousse mit Meerrettich
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 1 Bund gemischte Kräuter; 200 g Doppelrahmfrischkäse; 20 g Meerrettich; 2 dl Vollrahm; Salz; Pfeffer; ½ kleine rote Zwiebel; 1 TL natürliches Heidelbeer-Fruchtpulver nach Belieben

Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 4 g, Fett 30 g, Kohlenhydrate 5 g, 310 kcal

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Persönliche Notiz

Vegetarische Vorspeise oder fürs Party-Buffet: Kräutermousse – etwa mit Schnittlauch, Petersilie, Dill – mit Meerrettich auf Pumpernickel oder Knäckebrot.

Zutaten

Vorspeise

Für

Personen

½ Bund gemischte Kräuter , z. B. Schnittlauch, glattblättrige Petersilie, Dill
100 g Doppelrahmfrischkäse , z. B. Philadelphia
10 g Meerrettich
1 dl Vollrahm
Salz
Pfeffer
¼ kleine rote Zwiebel
½ TL natürliches Heidelbeer-Fruchtpulver nach Belieben

1 Bund gemischte Kräuter , z. B. Schnittlauch, glattblättrige Petersilie, Dill
200 g Doppelrahmfrischkäse , z. B. Philadelphia
20 g Meerrettich
2 dl Vollrahm
Salz
Pfeffer
½ kleine rote Zwiebel
1 TL natürliches Heidelbeer-Fruchtpulver nach Belieben

1½ Bund gemischte Kräuter , z. B. Schnittlauch, glattblättrige Petersilie, Dill
300 g Doppelrahmfrischkäse , z. B. Philadelphia
30 g Meerrettich
3 dl Vollrahm
Salz
Pfeffer
¾ kleine rote Zwiebel
1½ TL natürliches Heidelbeer-Fruchtpulver nach Belieben

2 Bund gemischte Kräuter , z. B. Schnittlauch, glattblättrige Petersilie, Dill
400 g Doppelrahmfrischkäse , z. B. Philadelphia
40 g Meerrettich
4 dl Vollrahm
Salz
Pfeffer
1 kleine rote Zwiebel
2 TL natürliches Heidelbeer-Fruchtpulver nach Belieben

2½ Bund gemischte Kräuter , z. B. Schnittlauch, glattblättrige Petersilie, Dill
500 g Doppelrahmfrischkäse , z. B. Philadelphia
50 g Meerrettich
5 dl Vollrahm
Salz
Pfeffer
1¼ kleine rote Zwiebeln
2½ TL natürliches Heidelbeer-Fruchtpulver nach Belieben

3 Bund gemischte Kräuter , z. B. Schnittlauch, glattblättrige Petersilie, Dill
600 g Doppelrahmfrischkäse , z. B. Philadelphia
60 g Meerrettich
6 dl Vollrahm
Salz
Pfeffer
1½ kleine rote Zwiebeln
3 TL natürliches Heidelbeer-Fruchtpulver nach Belieben

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Kräuter fein hacken. Etwas für die Garnitur beiseitestellen. Rest zum Frischkäse mischen. Meerrettich schälen und fein dazureiben. Mischen, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Rahm steif schlagen und vorsichtig darunterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zwiebel fein hacken und mit den beiseitegestellten Kräutern über die Mousse geben. Kurz vor dem Servieren nach Belieben mit Heidelbeer-Fruchtpulver bestreuen. Mit Pumpernickel oder Knäckebrot servieren.

Rezept: Annina Ciocco

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/kraeutermousse-mit-meerrettich

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