Kräuterbutter mit rosa Pfeffer

Name: Kräuterbutter mit rosa Pfeffer
Total time: 1 h 15 min
Yield: Ergibt ca. 25 Portionen
Cuisine: Root
Ingredients: 250 g Butter, weich; 1 EL Worcestershire-Sauce; 1 TL rosa Pfeffer; ¼ Bund Thymian; 1 Bund Schnittlauch; 1½ TL Fleur de sel

1 Std. 15 Min.

Schnell und einfach ist Kräuterbutter mit Thymian, Schnittlauch und rosa Pfeffer selbst gemacht. Fein zu grilliertem oder gebratenem Fleisch oder Fisch.

Zutaten

Sauce

Ergibt ca.

Portionen

250 gButter, weich
1 ELWorcestershire-Sauce
1 TLrosa Pfeffer
¼ BundThymian
1 BundSchnittlauch
1½ TLFleur de sel

500 gButter, weich
2 ELWorcestershire-Sauce
2 TLrosa Pfeffer
½ BundThymian
2 BundSchnittlauch
3 TLFleur de sel

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 80 kcal; 300 kj
Eiweiss: 0 g; 0 %
Fett: 8 g; 100 %
Kohlenhydrate: 0 g; 0 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

kühl stellen:: mind. 1 Stunde

Gesamt:: 1 Std. 15 Min.

Butter und Worcestershire-Sauce in eine Schüssel geben. Mit einem Handrührgerät ca. 5 Minuten schaumig schlagen. Rosa Pfeffer im Mörser zerdrücken. Thymianblättchen von den Stielen zupfen, mit dem Schnittlauch fein hacken. Kräuter, Pfeffer und Fleur de sel unter die Butter mischen. Nach Belieben zwischen Backpapier zu einer Rolle formen oder in kleine Schälchen streichen. Kräuterbutter mindestens 1 Stunde kühl stellen.

Rezept: Lina Projer