Kräuterbutter mit rosa Pfeffer

Name: Kräuterbutter mit rosa Pfeffer
Total time: 1 h 15 min
Yield: Ergibt ca. 25 Portionen
Cuisine: Root
Ingredients: 250 g Butter, weich; 1 EL Worcestershire-Sauce; 1 TL rosa Pfeffer; ¼ Bund Thymian; 1 Bund Schnittlauch; 1½ TL Fleur de sel

Gesamt: 1 Std. 15 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten

Nährwerte pro Portion: Eiweiss 0 g, Fett 8 g, Kohlenhydrate 0 g, 80 kcal

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Persönliche Notiz

Schnell und einfach ist Kräuterbutter mit Thymian, Schnittlauch und rosa Pfeffer selbst gemacht. Fein zu grilliertem oder gebratenem Fleisch oder Fisch.

Zutaten

Sauce

Ergibt ca.

Portionen

250 g Butter, weich
1 EL Worcestershire-Sauce
1 TL rosa Pfeffer
¼ Bund Thymian
1 Bund Schnittlauch
1½ TL Fleur de sel

500 g Butter, weich
2 EL Worcestershire-Sauce
2 TL rosa Pfeffer
½ Bund Thymian
2 Bund Schnittlauch
3 TL Fleur de sel

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

kühl stellen:: mind. 1 Stunde

Gesamt:: 1 Std. 15 Min.

Weiter gehts

Butter und Worcestershire-Sauce in eine Schüssel geben. Mit einem Handrührgerät ca. 5 Minuten schaumig schlagen.

fast fertig
Weiter gehts

Rosa Pfeffer im Mörser zerdrücken. Thymianblättchen von den Stielen zupfen, mit dem Schnittlauch fein hacken.

fast fertig
Weiter gehts

Kräuter, Pfeffer und Fleur de sel unter die Butter mischen.

fast fertig
Weiter gehts

Nach Belieben zwischen Backpapier zu einer Rolle formen oder in kleine Schälchen streichen. Kräuterbutter mindestens 1 Stunde kühl stellen.

fast fertig