Pure Kräuterfrische zum Dippen: Basilikum, Petersilie, Schnittlauch, Minze, Knoblauch und Öl mit Senf, Sardellen und Essig zu einer grünen Salsa pürieren.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 1 Bund | Basilikum |
| 1 Bund | Schnittlauch |
| ½ Bund | Petersilie |
| ½ Bund | Pfefferminze |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 30 g | Sardellenfilets in Öl |
| 1 EL | milder Senf |
| 1,5 dl | Olivenöl |
| 3 EL | Kräuteressig |
| Pfeffer |
Fotos:
Andreas Thumm
Rezept:
Annina Ciocco
Kräuter grob hacken, mit Knoblauch, Sardellen und Senf in ein hohes Gefäss geben. Olivenöl beigeben. Mit dem Stabmixer pürieren. Essig beigeben und mit Pfeffer würzen. Ca. 30 Minuten an einem kühlen Ort ziehen lassen. Vor dem Servieren mit Pfeffer abschmecken.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 10 Min.
+ kühl stellen ca. 30 Min.
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