Salsa verde

Name: Salsa verde
Total time: 40 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Spanien
Ingredients: 1 Bund Basilikum; 1 Bund Schnittlauch; ½ Bund Petersilie; ½ Bund Pfefferminze; 1 Knoblauchzehe; 30 g Sardellenfilets in Öl; 1 EL milder Senf; 1,5 dl Olivenöl; 3 EL Kräuteressig; Pfeffer

Gesamt: 40 Min. • Aktiv: ca. 10 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 3 g, Fett 36 g, Kohlenhydrate 1 g, 340 kcal

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Persönliche Notiz

Pure Kräuterfrische zum Dippen: Basilikum, Petersilie, Schnittlauch, Minze, Knoblauch und Öl mit Senf, Sardellen und Essig zu einer grünen Salsa pürieren.

Zutaten

Sauce

Für

Personen

½ Bund Basilikum
½ Bund Schnittlauch
¼ Bund Petersilie
¼ Bund Pfefferminze
½ Knoblauchzehe
15 g Sardellenfilets in Öl
½ EL milder Senf
0,75 dl Olivenöl
1½ EL Kräuteressig
Pfeffer

1 Bund Basilikum
1 Bund Schnittlauch
½ Bund Petersilie
½ Bund Pfefferminze
1 Knoblauchzehe
30 g Sardellenfilets in Öl
1 EL milder Senf
1,5 dl Olivenöl
3 EL Kräuteressig
Pfeffer

1½ Bund Basilikum
1½ Bund Schnittlauch
¾ Bund Petersilie
¾ Bund Pfefferminze
1½ Knoblauchzehen
45 g Sardellenfilets in Öl
1½ EL milder Senf
2,25 dl Olivenöl
4½ EL Kräuteressig
Pfeffer

2 Bund Basilikum
2 Bund Schnittlauch
1 Bund Petersilie
1 Bund Pfefferminze
2 Knoblauchzehen
60 g Sardellenfilets in Öl
2 EL milder Senf
3 dl Olivenöl
6 EL Kräuteressig
Pfeffer

2½ Bund Basilikum
2½ Bund Schnittlauch
1¼ Bund Petersilie
1¼ Bund Pfefferminze
2½ Knoblauchzehen
75 g Sardellenfilets in Öl
2½ EL milder Senf
3,75 dl Olivenöl
7½ EL Kräuteressig
Pfeffer

3 Bund Basilikum
3 Bund Schnittlauch
1½ Bund Petersilie
1½ Bund Pfefferminze
3 Knoblauchzehen
90 g Sardellenfilets in Öl
3 EL milder Senf
4,5 dl Olivenöl
9 EL Kräuteressig
Pfeffer

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 10 Minuten

kühl stellen:: ca. 30 Minuten

Gesamt:: 40 Min.

Weiter gehts

Kräuter grob hacken, mit Knoblauch, Sardellen und Senf in ein hohes Gefäss geben. Olivenöl beigeben. Mit dem Stabmixer pürieren.

fast fertig
Weiter gehts

Essig beigeben und mit Pfeffer würzen. Ca. 30 Minuten an einem kühlen Ort ziehen lassen.

fast fertig
Weiter gehts

Vor dem Servieren mit Pfeffer abschmecken.

fast fertig