Kokos-Mango-Haferbrei mit Chia-Samen

Name: Kokos-Mango-Haferbrei mit Chia-Samen
Total time: 2 h 15 min
Yield: Für 4 Einmachgläser à 2 dl
Cuisine: Mittelamerika und Karibik
Ingredients: 2,7 dl Kokosmilch; 3 dl Sojadrink; 60 g Ahornsirup; 160 g glutenfreie aha!-Haferflocken; 3 EL Chia-Samen; 1 reife Mango; 4 EL Cashewkerne

Gesamt: 2 Std. 15 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten

Nährwerte pro Einmachglas: Eiweiss 14 g, Fett 25 g, Kohlenhydrate 51 g, 510 kcal

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Persönliche Notiz

Veganes Frühstück mit Südseetouch: Kokosmilch, Sojadrink und Ahornsirup mit Haferflocken und Chia-Samen mischen, mit Mangowürfeln und Cashewkernen toppen.

Zutaten

Brunch/Frühstück

Für

Einmachgläser à 2 dl

2,7 dl Kokosmilch
3 dl Sojadrink
60 g Ahornsirup
160 g glutenfreie aha!-Haferflocken
3 EL Chia-Samen
1 reife Mango
4 EL Cashewkerne

5,4 dl Kokosmilch
6 dl Sojadrink
120 g Ahornsirup
320 g glutenfreie aha!-Haferflocken
6 EL Chia-Samen
2 reife Mangos
8 EL Cashewkerne

Zutat in Aktion

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So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

quellen lassen:: mind. 2 Stunden

Gesamt:: 2 Std. 15 Min.

Kokosmilch mit Sojadrink und Ahornsirup verrühren. In die Gläser verteilen. Je ein Viertel der Haferflocken und Chia-Samen dazugeben, umrühren. Flocken und Samen mindestens 2 Stunden oder über Nacht quellen lassen. Mango in Würfel schneiden. Cashewkerne in einer beschichteten Pfanne goldbraun rösten. Herausnehmen und grob hacken. Mangowürfel und Cashewkerne in die Gläser füllen. Nach Belieben mit wenig zusätzlichem Ahornsirup süssen.

Rezept: Lina Projer

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/kokos-mango-haferbrei-mit-chia-samen

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