Exotik pur aus dem Glas. Mango mit Kokosmilch pürieren, mit Limettensaft Ingwer, Muskatnuss und Honig verfeinern. Kalt geniessen.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| 1 | Mango à ca. 400 g |
| 2,5 dl | Kokosmilch |
| 4 EL | Limettensaft |
| 2 Prisen | gemahlener Ingwer |
| 4 Prisen | gemahlene Muskatnuss |
| 1 EL | flüssiger Honig |
| 12 | Eiswürfel |
| 10 g | Kokosnussschnitze |
Rezept:
Annina Ciocco
Fotos:
Daniel Aeschlimann
Mango schälen, Fruchtfleisch vom Kern und in Stücke schneiden. Mit der Kokosmilch fein pürieren. Limettensaft, Ingwer, Muskat und Honig dazumischen. Ca. 2 Stunden kühl stellen. Die Hälfte der Eiswürfel dazugeben, alles mixen. Restliche Eiswürfel in Gläser verteilen. Mango-Kokos-Drink darübergiessen. Mit dem Sparschäler feine Kokosspäne über den Drink hobeln.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 15 Min.
+ kühl stellen ca. 2 Std.
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