Knäckebrot mit Makrele

Name: Knäckebrot mit Makrele
Total time: 1 h 15 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Skandinavien
Ingredients: 200 g Vollkornmehl; 1 TL Natron; 150 g Haferflocken; 100 g Kernen-Nuss-Mix; 1 TL Salz; 1,5 dl Wasser; 200 g Hüttenkäse; 2 ganze geräucherte Makrelen à ca. 300 g; 1 Zitrone; ½ Bund Dill

Gesamt: 1 Std. 15 Min. • Aktiv: ca. 30 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 44 g, Fett 39 g, Kohlenhydrate 55 g, 760 kcal

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Persönliche Notiz

Dieses knackige Knäckebrot aus Flocken und Kernen-Nuss-Mix zieht alle Augen auf sich. Geräucherte Makrele und Hüttenkäse sind ein köstlicher Belag.

Zutaten

Kleine MahlzeitFür 4 Personen

200 g Vollkornmehl
1 TL Natron
150 g Haferflocken
100 g Kernen-Nuss-Mix
1 TL Salz
1,5 dl Wasser
200 g Hüttenkäse
2 ganze geräucherte Makrelen à ca. 300 g
1 Zitrone
½ Bund Dill

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So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

backen:: ca. 25 Minuten

auskühlen lassen

Gesamt:: 1 Std. 15 Min.

Backofen auf 220 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Mehl, Natron, Flocken, Kernen-Nuss-Mix und Salz mit Wasser verkneten. Aus dem Teig 2 Kugeln formen. Diese ca. 3 mm dick rund auswallen. Aufgerissene Ränder zusammendrücken. Fladen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. In der Ofenmitte ca. 25 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.

fast fertig
Knäckebrot mit Hüttenkäse, Makrelen, Zitrone und Dill servieren.

fast fertig

Rezept: Daniel Tinembart

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/knaeckebrot-mit-makrele

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