Knäckebröd con sgombri

Name: Knäckebröd con sgombri
Total time: 1 h 15 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Scandinavia
Ingredients: 200 g di farina integrale; 1 cucchiaino di bicarbonato; 150 g di fiocchi d’avena; 100 g di semi e noci misti; 1 cucchiaino di sale; 1,5 dl d’acqua; 200 g di cottage cheese; 2 sgombri affumicati di ca. 300 g; 1 limone; ½ mazzetto d’aneto

Knäckebröd con croccanti fiocchi d’avena, semi e noci misti. Serviti con il cottage cheese o con gli sgombri affumicati si mangiano con gli occhi.

Ingredienti

Piccolo pasto Per 4 persone

200 gdi farina integrale
1 cucchiainodi bicarbonato
150 gdi fiocchi d’avena
100 gdi semi e noci misti
1 cucchiainodi sale
1,5 dld’acqua
200 gdi cottage cheese
2sgombri affumicati di ca. 300 g
1limone
½ mazzettod’aneto

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 750 kcal; 3.200 kj
Proteine: 44 g; 30,6 %
Grassi: 20 g; 31,2 %
Carboidrati: 55 g; 38,2 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 30 minuti

cottura in forno:: ca. 25 minuti

raffreddamento

Tempo totale:: 1 h 15 min

Scaldate il forno statico a 220 °C. Mescolate la farina con il bicarbonato, i fiocchi, la miscela di semi e noci e il sale e impastate il tutto con l’acqua. Formate 2 palline e spianatele in dischi spessi ca. 3 mm. Compattate i bordi rotti. Accomodate i knäckebröd in una teglia foderata con carta da forno. Cuocete al centro del forno per ca. 25 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare.

Ci sei quasi!
Servite i knäckebröd con il cottage cheese, gli sgombri, il limone e l’aneto.

Ci sei quasi!