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Katerfrühstück

Katerfrühstück

Gesamt: 30 Minuten • Aktiv: ca. 15 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 36 g, Fett 49 g, Kohlenhydrate 35 g, 740 kcal
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Würstchen, gebratener Speck, Spiegeleier, Ofenfrites und Toastbrot: Das salzige Frühstück hilft gegen die Leiden nach einer (feucht-)fröhlichen Nacht.

Zutaten

Brunch/Frühstück

Für

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

  • 100 g tiefgekühlte Pommes frites
  • 2 Wienerli
  • 3 Tranchen Bratspeck
  • 2 Eier
  • 1 Scheibe Toastbrot
  • Salz
  • 200 g tiefgekühlte Pommes frites
  • 4 Wienerli
  • 6 Tranchen Bratspeck
  • 4 Eier
  • 2 Scheiben Toastbrot
  • Salz
  • 400 g tiefgekühlte Pommes frites
  • 8 Wienerli
  • 12 Tranchen Bratspeck
  • 8 Eier
  • 4 Scheiben Toastbrot
  • Salz
  • 600 g tiefgekühlte Pommes frites
  • 12 Wienerli
  • 18 Tranchen Bratspeck
  • 12 Eier
  • 6 Scheiben Toastbrot
  • Salz
  • 800 g tiefgekühlte Pommes frites
  • 16 Wienerli
  • 24 Tranchen Bratspeck
  • 16 Eier
  • 8 Scheiben Toastbrot
  • Salz
  • 1 kg tiefgekühlte Pommes frites
  • 20 Wienerli
  • 30 Tranchen Bratspeck
  • 20 Eier
  • 10 Scheiben Toastbrot
  • Salz
  • 1,2 kg tiefgekühlte Pommes frites
  • 24 Wienerli
  • 36 Tranchen Bratspeck
  • 24 Eier
  • 12 Scheiben Toastbrot
  • Salz

So gehts

Zubereitung:
ca. 15 Minuten
backen:
ca. 15 Minuten
Gesamt:
30 Minuten
  1. Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Pommes frites auf einem mit Backpapier belegten Blech flach auslegen. In der Ofenmitte ca. 15 Minuten goldgelb backen. Inzwischen Wienerli in leicht siedendem Wasser zugedeckt ca. 10 Minuten ziehen lassen. In einer Bratpfanne Specktranchen ohne Fett knusprig braten. Herausnehmen, auf Haushaltspapier abtropfen lassen und warm halten. In derselben Pfanne im Speckfett die Eier zu Spiegeleiern braten. Toastbrot im Toaster toasten. Pommes frites salzen. Alles anrichten.

Rezept: Philipp Wagner
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/katerfruehstueck
Habe ich gekocht Gekocht

Tipp

Wienerli auf einen Spiess stecken und spiralförmig im Abstand von ca. 5 mm rundum tief einschneiden.

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