Wie soll dein Kochbuch heissen?

Kochbuch umbenennen

Kochbuch löschen

Bist du sicher, dass du das Kochbuch unwiderruflich löschen möchtest? Die darin enthaltenen Rezepte findest du weiterhin in deiner Rezeptsammlung.

Kartoffel-Flammkuchen mit Saucisson

Kartoffel-Flammkuchen mit Saucisson

Mittlerweile ebenso berühmt wie die Pizza, begeistert der Elsässer Flammkuchen in zig Variationen, zum Beispiel mit Kümmel-Kartoffeln und Saucisson.

Zutaten

Apéro

Für

4
  • 4
  • 8
  • 12

Personen

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • 1 TLKümmel
  • 150 gKartoffeln
  • 1 ELOlivenöl
  • Salz
  • 1Frühlingszwiebel
  • 1Flammkuchenteig à 160 g
  • 200 gCrème fraîche
  • ½Saucisson, z. B. Vaudois
  • 2 TLKümmel
  • 300 gKartoffeln
  • 2 ELOlivenöl
  • Salz
  • 2Frühlingszwiebeln
  • 2Flammkuchenteige à 160 g
  • 400 gCrème fraîche
  • 1Saucisson, z. B. Vaudois
  • 3 TLKümmel
  • 450 gKartoffeln
  • 3 ELOlivenöl
  • Salz
  • 3Frühlingszwiebeln
  • 3Flammkuchenteige à 160 g
  • 600 gCrème fraîche
  • Saucissons, z. B. Vaudois
Kilokalorien
490 kcal
2.050 kj
Eiweiss
12 g
9,8 %
Fett
37 g
68,1 %
Kohlenhydrate
27 g
22,1 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 20 Minuten
backen:
20-30 Minuten
Gesamt:
50 Min.
  1. Kümmel leicht zerstossen. Kartoffeln ohne Schälen in eine Schüssel hobeln. Mit Öl, Salz und Kümmel mischen. Frühlingszwiebel samt Grün hacken.

    fast fertig
  2. Backofen auf 220 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech ausrollen. Mit Crème fraîche bestreichen und mit den Kümmel-Kartoffeln belegen. Zwiebel darüber streuen. Saucisson längs halbieren, Fleisch aus der Haut zupfen und über den Flammkuchen bröseln. Flammkuchen im unteren Teil des Ofens 20–30 Minuten knusprig backen.

    fast fertig
Rezept: Simone Codoni
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/kartoffel-flammkuchen-mit-saucisson
Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

Nutzt du die Kochbücher schon?

rezeptsammlungsteaser-buch-mit-herz

Mit den digitalen Kochbüchern in deinem Migusto-Profil kannst du …

  1. Rezepte nach Themen sortieren, ganz nach deinem Geschmack.
  2. einen besseren Überblick über deine Rezeptsammlung gewinnen.
  3. jetzt NEU: Deine Lieblingsrezepte im gedruckten Kochbuch zu dir nach Hause holen.

Neugierig geworden? Du kannst direkt loslegen:

Mitglied werden und bewerten

Ähnliche Rezepte

Lass dich inspirieren