Kakao-Tahini-Cake

Name: Kakao-Tahini-Cake
Total time: 2 h 5 min
Yield: Ergibt ca. 10 Stück
Cuisine: Europa
Ingredients: Butter und Mehl für die Form; 200 g Butter, weich; 200 g Zucker; 1 Prise Salz; 3 Eier; 220 g Mehl; 2 TL Backpulver; 1,5 dl Milch; 2 EL Kakaopulver; 80 g Tahini; Puderzucker zum Bestäuben

2 Std. 5 Min.

Schokolade und Sesam sind eine gute Kombination. Durch die Mischung aus dunklem Kakao-Teig und hellem Tahini-Teig bekommt der Cake eine hübsche Marmorierung.

Vegetarisch

Zutaten

Süsses Gebäck

Ergibt ca.

Stück

für 1 Cakeform à 25 cm

für 2 Cakeformen à 25 cm

Butter und Mehl für die Form
200 gButter, weich
200 gZucker
1 PriseSalz
3Eier
220 gMehl
2 TLBackpulver
ca. 1,5 dlMilch
2 ELKakaopulver
80 gTahini
Puderzucker zum Bestäuben

Zutaten auf die Einkaufsliste

Butter und Mehl für die Form
400 gButter, weich
400 gZucker
2 PrisenSalz
6Eier
440 gMehl
4 TLBackpulver
ca. 3 dlMilch
4 ELKakaopulver
160 gTahini
Puderzucker zum Bestäuben

Zutaten auf die Einkaufsliste

Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 410 kcal; 1.700 kj
Eiweiss: 7 g; 7 %
Fett: 24 g; 54 %
Kohlenhydrate: 39 g; 39 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

backen:: ca. 1 Stunde

abkühlen lassen

Gesamt:: 2 Std. 5 Min.

Backofen auf 180 °C vorheizen. Form mit Butter auspinseln, mit Mehl bestäuben. Butter, Zucker und Salz ca. 5 Minuten schaumig schlagen. Eier nach und nach beigeben. Mehl und Backpulver mischen, löffelweise unterrühren. Milch darunterrühren. Teig halbieren. Eine Hälfte mit Kakaopulver mischen, die zweite Hälfte mit Tahini. Abwechslungsweise jeweils ca. 3 Esslöffel Teig in die Form füllen. Cake in der Ofenmitte ca. 1 Stunde backen. Nadelprobe machen. Cake herausnehmen und abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.

Rezept: Anja Steiner

Nährwerte pro Portion

Kilokalorien: 410 kcal; 1.700 kj
Eiweiss: 7 g; 7 %
Fett: 24 g; 54 %
Kohlenhydrate: 39 g; 39 %

Gewusst wie

Cake vor dem Backen mit Sesam bestreuen. Nadelprobe: Mit einer Stricknadel oder einem Holzspiessli in die Mitte des Gebäcks stechen. Bleibt kein Teig kleben, ist der Cake fertig gebacken.