Cake al cacao e alla tahina

Name: Cake al cacao e alla tahina
Total time: 2 h 5 min
Yield: Per ca. 10 pezzi
Cuisine: Europa
Ingredients: burro e farina per lo stampo; 200 g di burro, morbido; 200 g di zucchero; 1 presa di sale; 3 uova; 220 g di farina; 2 cucchiaini di lievito in polvere; 1,5 dl di latte; 2 cucchiai di cacao in polvere; 80 g di tahina (pasta di sesamo); zucchero a velo per guarnire

Tempo totale: 2 h 5 minuti • Preparazione: ca. 20 minuti

Valori nutrizionali per porzione: proteine 7 g, grassi 24 g, carboidrati 38 g, 410 kcal

Preferiti Stampa Cucinato? Cucinato

Il cacao in polvere flirta con la pasta di sesamo e dalla mescolanza dei due impasti, uno chiaro e l'altro scuro, nasce un cake marmorizzato superlativo.

Ingredienti

Pasticceria dolce

Per ca.

pezzi

per 1 stampo per cake di 25 cm

per 2 stampi per cake di 25 cm

burro e farina per lo stampo
200 g di burro, morbido
200 g di zucchero
1 presa di sale
3 uova
220 g di farina
2 cucchiaini di lievito in polvere
ca. 1,5 dl di latte
2 cucchiai di cacao in polvere
80 g di tahina (pasta di sesamo)
zucchero a velo per guarnire

burro e farina per lo stampo
400 g di burro, morbido
400 g di zucchero
2 prese di sale
6 uova
440 g di farina
4 cucchiaini di lievito in polvere
ca. 3 dl di latte
4 cucchiai di cacao in polvere
160 g di tahina (pasta di sesamo)
zucchero a velo per guarnire

Ingredienti alla tua Migros

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

cottura in forno:: ca. 1 ora

raffreddamento

Tempo totale:: 2 h 5 minuti

Scalda il forno statico a 180 °C. Imburra e infarina lo stampo. Monta a spuma il burro con lo zucchero e il sale per ca. 5 minuti. Incorpora un uovo dopo l’altro. Mescola la farina con il lievito in polvere e aggiungi all’impasto a cucchiaiate. Incorpora il latte. Dividi l’impasto in due. Mescola una metà con il cacao in polvere, l’altra metà con la tahina. Distribuisci nello stampo i due impasti, alternando ca. 3 cucchiai per volta. Cuoci il cake al centro del forno per ca. 1 ora. Esegui la prova cottura. Sforna il cake, lascialo intiepidire e decoralo con lo zucchero a velo.

Ricetta: Anja Steiner

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/cake-al-cacao-e-alla-tahina

Già cucinato Cucinato

Consigli utili

Prima di infornare il cake, cospargilo di semi di sesamo. Prova cottura: inserisci un ferro per la maglia o uno stecchino di legno al centro del cake. Se estrai lo stecchino pulito senza tracce di pasta, il cake è cotto.

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