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Käse-Knoblauch-Brot
Gesamt: 20 Minuten •
Aktiv: ca. 10 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 10 g,
Fett 9 g,
Kohlenhydrate 29 g, 250 kcal
Ganz einfach wird aus einem ganzen Brotlaib auf dem Feuer oder Grill (oder im Backofen) herzhaftes Käse-Knoblauch-Brot als Beilage oder kleine Mahlzeit.
Zutaten
Kleine Mahlzeit
Für
8
- 8
- 16
Personen
Hochrechnungshinweis:
Statt in einem Dutch Oven bei 200 °C in einem schliessbaren Grill oder Backofen backen.
- 1 Brot à ca. 500 g , z. B. St. Galler
- 4 EL Öl , z. B. Olivenöl
- 100 g Reibkäse , z. B. Gruyère
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Kräutersalz
- 2 Brot à ca. 500 g , z. B. St. Galler
- 8 EL Öl , z. B. Olivenöl
- 200 g Reibkäse , z. B. Gruyère
- 2 TL Knoblauchpulver
- 2 TL Kräutersalz
Zutat in Aktion
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So gehts
- Zubereitung:
- ca. 10 Minuten
- backen:
- ca. 10 Minuten
- Gesamt:
- 20 Minuten
-
Brot auf der Oberseite rautenförmig ca. 3 cm tief einschneiden. Einschnitte etwas auseinander drücken und mit Öl beträufeln. Käse mit Knoblauch und Kräutersalz mischen. Brot damit bestreuen, dabei möglichst viel Käse in die Einschnitte geben.
fast fertig -
Das Brot in einem Bräter oder Dutch Oven über dem Feuer/Grill oder im Backofen zubereiten. Brot in einen Bräter geben und mit einem Deckel oder mit Alufolie gut zudecken. Bei ca. 200 °C, 5–10 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
fast fertig
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Tipp
Brot locker in Aluminiumfolie wickeln und auf dem Rost backen.
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