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Pane all'aglio e al formaggio

Pane all'aglio e al formaggio

Questa bella pagnotta farcita d'aglio e formaggio e cotta sul fuoco, sul grill o nel forno, è un contorno o un piccolo pasto gustoso e pronto in un attimo.

  • vegetariano
  • 20 min

Ingredienti

Piccolo pasto

Per

8
  • 8
  • 16

persone

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

Indicazioni per maggiori quantità: In mancanza di un forno olandese (dutch oven), cuoci il pane sul grill, coperchio abbassato, a 200 °C, oppure nel forno.
  • 1pane di ca. 500 g, ad es. di San Gallo
  • 4 cucchiaid’olio, ad es. olio d´oliva
  • 100 gdi formaggio grattugiato, ad es. gruyère
  • 1 cucchiainod’aglio in polvere
  • 1 cucchiainodi sale alle erbe
  • 2pani di ca. 500 g ciascuno, ad es. di San Gallo
  • 8 cucchiaid’olio, ad es. olio d´oliva
  • 200 gdi formaggio grattugiato, ad es. gruyère
  • 2 cucchiainid’aglio in polvere
  • 2 cucchiainidi sale alle erbe
Kilocalorie
250 kcal
1.050 kj
Proteine
10 g
16,9 %
Grassi
9 g
34,2 %
Carboidrati
29 g
48,9 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 10 minuti
cottura in forno:
ca. 10 minuti
Tempo totale:
20 min
  1. Incidi la crosta della parte superiore del pane a scacchiera con dei tagli profondi ca. 3 cm. Allarga leggermente i tagli e irrora con l'olio. Mescola il formaggio con l'aglio e il sale alle erbe. Cospargi il pane con la miscela facendo in modo che molto formaggio penetri nei tagli.

    Ci sei quasi!
  2. Il pane può essere cotto sia in forno che sul fuoco. Accomodalo in una brasiera o in un forno olandese (dutch oven). Copri con un coperchio o carta alu e cuoci a ca. 200 °C, per 5-10 minuti, finché il formaggio si è sciolto.

    Ci sei quasi!
Ricetta: Andrea Pistorius
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/pane-allaglio-e-al-formaggio
Già cucinato Cucinato

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