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Pain à l'ail et au fromage
Total: 20 min. •
dont prép.: env. 10 minutes
Valeurs nutritives par personne: protéines 10 g,
lipides 9 g,
glucides 31 g, 250 kcal
Note personnelle
Cette recette se prépare à la maison comme en plein air. Il vous faut un pain, du fromage râpé, de l’ail et du sel aux herbes, et un four, un gril ou un feu.
Ingrédients
Repas léger
Pour
8
- 8
- 16
personnes
En cas de grandes quantités:
Option: à défaut d'un four hollandais, cuire le pain sur le gril, couvercle rabattu, ou alors dans le four.
- 1 pain d'env. 500 g , p. ex. pain de Saint-Gall
- 4 cs d'huile , p. ex. huile d'olive
- 100 g de fromage râpé , p. ex. gruyère
- 1 cc d’ail granulé
- 1 cc de sel aux herbes
- 2 pains d'env. 500 g , p. ex. pain de Saint-Gall
- 8 cs d'huile , p. ex. huile d'olive
- 200 g de fromage râpé , p. ex. gruyère
- 2 cc d’ail granulé
- 2 cc de sel aux herbes
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À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 10 minutes
- cuisson au four:
- env. 10 minutes
- Total:
- 20 min.
-
Entailler le dessus du pain en croisillons d'env. 3 cm de profondeur. Écarter légèrement les entailles et arroser d'huile d'olive. Mélanger le fromage, l'ail et le sel aux herbes. Répartir sur le pain en glissant autant de fromage que possible dans les entailles.
Presque au bout -
Ce pain se cuit soit au four soit sur un feu, ou encore sur le gril. Le déposer dans une cocotte ou un four hollandais, poser le couvercle ou couvrir d'une feuille d'aluminium. Cuire 5-10 min à env. 200 °C, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.
Presque au bout
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Le p'tit truc
Sans cocotte: envelopper le pain dans une feuille d’aluminium sans trop serrer et le cuire sur la grille.
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