Apfel-Birnen-Kompott im Zitronen-Vanille-Sud

Name: Apfel-Birnen-Kompott im Zitronen-Vanille-Sud
Total time: 1 h 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 Zitrone; 1,5 dl Wasser; 4 EL Ahornsirup; 1 TL Vanillepaste; 2 Sternanise; 2 Äpfel; 2 Birnen; 4 Becher Skyr à 170 g; 2 EL grüne Pistazien

Gesamt: 1 Std. 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 19 g, Fett 5 g, Kohlenhydrate 40 g, 290 kcal

Merken Gemerkt Ins Kochbuch Drucken Notizen

Persönliche Notiz

In einem Zitronen-Vanille-Sud geköchelte Äpfel und Birnen bereichern mit Skyr – wenig Fett, aber cremige Konsistenz – das Frühstück oder den Brunch.

Zutaten

Brunch/Frühstück

Für

Personen

¼ Zitrone
0,4 dl Wasser
1 EL Ahornsirup
¼ TL Vanillepaste
½ Sternanis
½ Apfel, z. B. Elstar, Maigold
½ Birne, z. B. Guyot, Gute Luise
1 Becher Skyr à 170 g
½ EL grüne Pistazie

½ Zitrone
0,75 dl Wasser
2 EL Ahornsirup
½ TL Vanillepaste
1 Sternanis
1 Apfel, z. B. Elstar, Maigold
1 Birne, z. B. Guyot, Gute Luise
2 Becher Skyr à 170 g
1 EL grüne Pistazie

1 Zitrone
1,5 dl Wasser
4 EL Ahornsirup
1 TL Vanillepaste
2 Sternanise
2 Äpfel, z. B. Elstar, Maigold
2 Birnen, z. B. Guyot, Gute Luise
4 Becher Skyr à 170 g
2 EL grüne Pistazien

1½ Zitronen
2,25 dl Wasser
6 EL Ahornsirup
1½ TL Vanillepaste
3 Sternanise
3 Äpfel, z. B. Elstar, Maigold
3 Birnen, z. B. Guyot, Gute Luise
6 Becher Skyr à 170 g
3 EL grüne Pistazien

2 Zitronen
3 dl Wasser
8 EL Ahornsirup
2 TL Vanillepaste
4 Sternanise
4 Äpfel, z. B. Elstar, Maigold
4 Birnen, z. B. Guyot, Gute Luise
8 Becher Skyr à 170 g
4 EL grüne Pistazien

2½ Zitronen
3,75 dl Wasser
10 EL Ahornsirup
2½ TL Vanillepaste
5 Sternanise
5 Äpfel, z. B. Elstar, Maigold
5 Birnen, z. B. Guyot, Gute Luise
10 Becher Skyr à 170 g
5 EL grüne Pistazien

3 Zitronen
4,5 dl Wasser
12 EL Ahornsirup
3 TL Vanillepaste
6 Sternanise
6 Äpfel, z. B. Elstar, Maigold
6 Birnen, z. B. Guyot, Gute Luise
12 Becher Skyr à 170 g
6 EL grüne Pistazien

Zutaten in deiner Migros

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

auskühlen lassen

Gesamt:: 1 Std. 20 Min.

Zitrone auspressen. Saft mit Wasser, Sirup, Vanillepaste und Anis mischen und aufkochen. Äpfel und Birnen halbieren und Kerngehäuse ausstechen. In grobe Stücke schneiden und im Zitronensud ca. 8 Minuten köcheln lassen. Auskühlen lassen. Äpfel und Birnen samt Flüssigkeit mit Skyr anrichten. Pistazien fein hacken, darüberstreuen und servieren.

Rezept: Daniel Tinembart

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/apfel-birnen-kompott-im-zitronen-vanille-sud

Habe ich gekocht Gekocht

Notiz erfassen Notiz bearbeiten