Mele e pere al succo di limone vanigliato

Name: Mele e pere al succo di limone vanigliato
Total time: 1 h 20 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 1 limone; 1,5 dl d’acqua; 4 cucchiai di sciroppo d’acero; 1 cucchiaino di pasta di vaniglia; 2 anici stellati; 2 mele; 2 pere; 4 vasetti di skyr da 170 g; 2 cucchiai di pistacchi senza guscio

1 h 20 min

Cotte nel succo di limone profumato di spezie, queste mele e pere servite con lo skyr – povero di grassi ma molto cremoso – danno vita a una delizia perfetta per la colazione o il brunch.

vegetariano

Ingredienti

Brunch/Colazione

Per

persone

½limone
0,75 dld’acqua
2 cucchiaidi sciroppo d’acero
½ cucchiainodi pasta di vaniglia
1anice stellato
1mela, ad es. Elstar, Maigold
1pera, ad es. Guyot, Gute Luise
2 vasettidi skyr da 170 g
1 cucchiaiodi pistacchi senza guscio

Ingredienti sulla lista della spesa

1limone
1,5 dld’acqua
4 cucchiaidi sciroppo d’acero
1 cucchiainodi pasta di vaniglia
2anici stellati
2mele, ad es. Elstar, Maigold
2pere, ad es. Guyot, Gute Luise
4 vasettidi skyr da 170 g
2 cucchiaidi pistacchi senza guscio

Ingredienti sulla lista della spesa

1½limoni
2,25 dld’acqua
6 cucchiaidi sciroppo d’acero
1½ cucchiainidi pasta di vaniglia
3anici stellati
3mele, ad es. Elstar, Maigold
3pere, ad es. Guyot, Gute Luise
6 vasettidi skyr da 170 g
3 cucchiaidi pistacchi senza guscio

Ingredienti sulla lista della spesa

2limoni
3 dld’acqua
8 cucchiaidi sciroppo d’acero
2 cucchiainidi pasta di vaniglia
4anici stellati
4mele, ad es. Elstar, Maigold
4pere, ad es. Guyot, Gute Luise
8 vasettidi skyr da 170 g
4 cucchiaidi pistacchi senza guscio

Ingredienti sulla lista della spesa

2½limoni
3,75 dld’acqua
10 cucchiaidi sciroppo d’acero
2½ cucchiainidi pasta di vaniglia
5anici stellati
5mele, ad es. Elstar, Maigold
5pere, ad es. Guyot, Gute Luise
10 vasettidi skyr da 170 g
5 cucchiaidi pistacchi senza guscio

Ingredienti sulla lista della spesa

3limoni
4,5 dld’acqua
12 cucchiaidi sciroppo d’acero
3 cucchiainidi pasta di vaniglia
6anici stellati
6mele, ad es. Elstar, Maigold
6pere, ad es. Guyot, Gute Luise
12 vasettidi skyr da 170 g
6 cucchiaidi pistacchi senza guscio

Ingredienti sulla lista della spesa

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 300 kcal; 1.300 kj
Proteine: 21 g; 28,8 %
Grassi: 4 g; 12,3 %
Carboidrati: 43 g; 58,9 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

raffreddamento

Tempo totale:: 1 h 20 min

Spremete il limone, mescolate il succo con l'acqua, lo sciroppo, la pasta di vaniglia, gli anici e portate a ebollizione. Dimezzate le mele e le pere e privatele del torsolo. Tagliatele a pezzetti e cuocetele nel liquido per ca. 8 minuti. Lasciate raffreddare. Servite le mele, le pere e il succo con lo skyr. Guarnite con i pistacchi tritati finemente.

Ricetta: Daniel Tinembart