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Mele e pere al succo di limone vanigliato

Mele e pere al succo di limone vanigliato

Tempo totale: 1 h 20 minuti • Preparazione: ca. 20 minuti
Valori nutrizionali per porzione: proteine 19 g, grassi 5 g, carboidrati 40 g, 290 kcal
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Cotte nel succo di limone speziato, queste mele e pere servite con lo skyr – povero di grassi ma molto cremoso – danno vita a una deliziosa colazione o brunch.

Ingredienti

Brunch/Colazione

Per

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

persone

  • ¼ di limone
  • 0,4 dl d’acqua
  • 1 cucchiaio di sciroppo d’acero
  • ¼ di  cucchiaino di pasta di vaniglia
  • ½ anice stellato
  • ½ mela , ad es. Elstar, Maigold
  • ½ pera , ad es. Guyot, Gute Luise
  • 1 vasetto di skyr da 170 g
  • ½ cucchiaio di pistacchi senza guscio
  • ½ limone
  • 0,75 dl d’acqua
  • 2 cucchiai di sciroppo d’acero
  • ½ cucchiaino di pasta di vaniglia
  • 1 anice stellato
  • 1 mela , ad es. Elstar, Maigold
  • 1 pera , ad es. Guyot, Gute Luise
  • 2 vasetti di skyr da 170 g
  • 1 cucchiaio di pistacchi senza guscio
  • 1 limone
  • 1,5 dl d’acqua
  • 4 cucchiai di sciroppo d’acero
  • 1 cucchiaino di pasta di vaniglia
  • 2 anici stellati
  • 2 mele , ad es. Elstar, Maigold
  • 2 pere , ad es. Guyot, Gute Luise
  • 4 vasetti di skyr da 170 g
  • 2 cucchiai di pistacchi senza guscio
  • limoni
  • 2,25 dl d’acqua
  • 6 cucchiai di sciroppo d’acero
  • 1½ cucchiaini di pasta di vaniglia
  • 3 anici stellati
  • 3 mele , ad es. Elstar, Maigold
  • 3 pere , ad es. Guyot, Gute Luise
  • 6 vasetti di skyr da 170 g
  • 3 cucchiai di pistacchi senza guscio
  • 2 limoni
  • 3 dl d’acqua
  • 8 cucchiai di sciroppo d’acero
  • 2 cucchiaini di pasta di vaniglia
  • 4 anici stellati
  • 4 mele , ad es. Elstar, Maigold
  • 4 pere , ad es. Guyot, Gute Luise
  • 8 vasetti di skyr da 170 g
  • 4 cucchiai di pistacchi senza guscio
  • limoni
  • 3,75 dl d’acqua
  • 10 cucchiai di sciroppo d’acero
  • 2½ cucchiaini di pasta di vaniglia
  • 5 anici stellati
  • 5 mele , ad es. Elstar, Maigold
  • 5 pere , ad es. Guyot, Gute Luise
  • 10 vasetti di skyr da 170 g
  • 5 cucchiai di pistacchi senza guscio
  • 3 limoni
  • 4,5 dl d’acqua
  • 12 cucchiai di sciroppo d’acero
  • 3 cucchiaini di pasta di vaniglia
  • 6 anici stellati
  • 6 mele , ad es. Elstar, Maigold
  • 6 pere , ad es. Guyot, Gute Luise
  • 12 vasetti di skyr da 170 g
  • 6 cucchiai di pistacchi senza guscio

Come procedere

Preparazione:
ca. 20 minuti
raffreddamento
Tempo totale:
1 h 20 minuti
  1. Spremi il limone, mescola il succo con l'acqua, lo sciroppo, la pasta di vaniglia, gli anici e porta a ebollizione. Dimezza le mele e le pere e privale del torsolo. Tagliale a pezzetti e cuocile nel liquido per ca. 8 minuti. Lascia raffreddare. Servi le mele, le pere e il succo con lo skyr. Guarnisci con i pistacchi tritati finemente.

Ricetta: Daniel Tinembart
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/mele-e-pere-al-succo-di-limone-vanigliato
Già cucinato Cucinato

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