Skyr con croccante e fichi

Name: Skyr con croccante e fichi
Total time: 40 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: 50 g di nocciole; 40 g di spelta soffiata; 1 cucchiaio di burro; 2 cucchiai di zucchero; 4 fichi; 400 g di skyr; 30 g di cioccolato bianco

Colazione all'islandese a base di yogurt simile al quark con fichi al forno e croccante di nocciole e spelta soffiata. Cioccolato bianco per la golosità.

vegetariano
40 min

Ingredienti

Brunch/ColazionePer 4 persone

50 gdi nocciole
40 gdi spelta soffiata
1 cucchiaiodi burro
2 cucchiaidi zucchero
4fichi
400 gdi skyr
30 gdi cioccolato bianco

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 310 kcal; 1.300 kj
Proteine: 15 g; 19,9 %
Grassi: 13 g; 38,9 %
Carboidrati: 31 g; 41,2 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 20 minuti

cottura in forno:: ca. 20 minuti

Tempo totale:: 40 min

Scalda il forno statico a 180 °C. Trita grossolanamente le nocciole, mescolale con la spelta soffiata, il burro e lo zucchero, poi sfrega in modo da ottenere un composto friabile. Distribuiscilo su una teglia foderata di carta da forno e cuocilo al centro del forno per ca. 20 minuti. Taglia in quattro i fichi. Uniscili al croccante dopo ca. 10 minuti e cuoci per ca. altri 10 minuti. Trita grossolanamente il cioccolato bianco. Distribuisci lo skyr in 4 ciotole, guarnisci con i fichi, cospargi di croccante e cioccolato bianco, poi servi.

Ricetta: Andrea Mäusli

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/skyr-con-croccante-e-fichi

Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

Kilocalorie: 310 kcal; 1.300 kj
Proteine: 15 g; 19,9 %
Grassi: 13 g; 38,9 %
Carboidrati: 31 g; 41,2 %

Consiglio utile

Lo skyr è uno yogurt islandese simile al quark magro. Viene prodotto con speciali colture di batteri. In Islanda, una volta, rivestiva un ruolo importante come alimento.