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Skyr con croccante e fichi

Skyr con croccante e fichi

Colazione all'islandese a base di yogurt simile al quark con fichi al forno e croccante di nocciole e spelta soffiata. Cioccolato bianco per la golosità.

  • vegetariano
  • 40 min

Ingredienti

Brunch/ColazionePer 4 persone

Perché non posso scegliere liberamente le dosi?

Niente più rischi o imprevisti

Per 4, 8 o 12 persone? Nelle ricette di Migusto, puoi modificare il numero delle persone o delle porzioni, variando così le quantità degli ingredienti, ma solo quando è garantita la riuscita della ricetta.

  • 50 gdi nocciole
  • 40 gdi spelta soffiata
  • 1 cucchiaiodi burro
  • 2 cucchiaidi zucchero
  • 4fichi
  • 400 gdi skyr
  • 30 gdi cioccolato bianco
Kilocalorie
310 kcal
1.300 kj
Proteine
15 g
19,9 %
Grassi
13 g
38,9 %
Carboidrati
31 g
41,2 %

Come procedere

Preparazione:
ca. 20 minuti
cottura in forno:
ca. 20 minuti
Tempo totale:
40 min
  1. Scalda il forno statico a 180 °C. Trita grossolanamente le nocciole, mescolale con la spelta soffiata, il burro e lo zucchero, poi sfrega in modo da ottenere un composto friabile. Distribuiscilo su una teglia foderata di carta da forno e cuocilo al centro del forno per ca. 20 minuti. Taglia in quattro i fichi. Uniscili al croccante dopo ca. 10 minuti e cuoci per ca. altri 10 minuti. Trita grossolanamente il cioccolato bianco. Distribuisci lo skyr in 4 ciotole, guarnisci con i fichi, cospargi di croccante e cioccolato bianco, poi servi.

Ricetta: Andrea Mäusli
Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/skyr-con-croccante-e-fichi
Già cucinato Cucinato

Valori nutrizionali per porzione

Consiglio utile

Lo skyr è uno yogurt islandese simile al quark magro. Viene prodotto con speciali colture di batteri. In Islanda, una volta, rivestiva un ruolo importante come alimento.

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