Wie soll dein Kochbuch heissen?

Kochbuch umbenennen

Kochbuch löschen

Bist du sicher, dass du das Kochbuch unwiderruflich löschen möchtest? Die darin enthaltenen Rezepte findest du weiterhin in deiner Rezeptsammlung.

Gemüsesuppe mit Gerste

Gemüsesuppe mit Gerste

Weniger deftig als klassische Bündner Gerstensuppe, aber ebenfalls schmackhaftes Hauptgericht und zudem saisonal variabel: Gerstensuppe mit Gemüse.

  • Laktosefrei
  • Vegan
  • 50 Min.

Zutaten

Hauptgericht

Für

4
  • 1
  • 2
  • 4
  • 6
  • 8
  • 10
  • 12

Personen

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • ¼Zwiebel
  • 50 gKarotten
  • 20 gSellerie
  • ¼ ELRapsöl
  • 25 gGerste
  • 3 dlGemüsebouillon
  • 50 gWirz
  • Salz
  • Pfeffer
  • ½Zwiebel
  • 100 gKarotten
  • 40 gSellerie
  • ½ ELRapsöl
  • 50 gGerste
  • 6 dlGemüsebouillon
  • 100 gWirz
  • Salz
  • Pfeffer
  • 1Zwiebel
  • 200 gKarotten
  • 80 gSellerie
  • 1 ELRapsöl
  • 100 gGerste
  • 1,2 lGemüsebouillon
  • 200 gWirz
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zwiebeln
  • 300 gKarotten
  • 120 gSellerie
  • 1½ ELRapsöl
  • 150 gGerste
  • 1,8 lGemüsebouillon
  • 300 gWirz
  • Salz
  • Pfeffer
  • 2Zwiebeln
  • 400 gKarotten
  • 160 gSellerie
  • 2 ELRapsöl
  • 200 gGerste
  • 2,4 lGemüsebouillon
  • 400 gWirz
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zwiebeln
  • 500 gKarotten
  • 200 gSellerie
  • 2½ ELRapsöl
  • 250 gGerste
  • 3 lGemüsebouillon
  • 500 gWirz
  • Salz
  • Pfeffer
  • 3Zwiebeln
  • 600 gKarotten
  • 240 gSellerie
  • 3 ELRapsöl
  • 300 gGerste
  • 3,6 lGemüsebouillon
  • 600 gWirz
  • Salz
  • Pfeffer
Kilokalorien
170 kcal
700 kj
Eiweiss
5 g
12,9 %
Fett
3 g
17,4 %
Kohlenhydrate
27 g
69,7 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 20 Minuten
köcheln lassen:
ca. 30 Minuten
Gesamt:
50 Min.
  1. Weiter gehts

    Zwiebel fein hacken. Karotten längs halbieren und in Scheiben, Sellerie in Scheiben, dann in Stäbchen schneiden.

    fast fertig
  2. Weiter gehts

    Zwiebel im Öl andünsten. Gerste, Sellerie und Karotten mitdünsten. Mit Bouillon ablöschen. Suppe ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis die Gerste weich ist.

    fast fertig
  3. Weiter gehts

    Inzwischen Wirz in Streifen schneiden. 10 Minuten vor Ende der Garzeit zur Suppe geben und mitkochen. Gemüsesuppe mit Salz und Pfeffer würzen.

    fast fertig
Rezept: Annina Ciocco
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/gemuesesuppe-mit-gerste
Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

Tipp

Kann auch mit anderem Gemüse wie Zucchetti oder Lauch zubereitet werden.

Mitglied werden und bewerten

Ähnliche Rezepte

Lass dich inspirieren