Frühlingssuppe
Gesamt: 30 Min. •
Aktiv: ca. 30 Minuten
Nährwerte pro Person: Eiweiss 7 g,
Fett 5 g,
Kohlenhydrate 20 g, 140 kcal
Persönliche Notiz
Mit dieser Suppe kommt der Frühling auf den Tisch. Rüebli, Kefen und Gartenerbsen sind ihre Grundzutaten, Kresse, Essig und Radieschen die Supplements.
Zutaten
Hauptgericht
Für
4
- 1
- 2
- 4
- 6
- 8
- 10
- 12
Personen
- 100 g Rüebli
- ¼ EL Olivenöl
- 3 dl Gemüsebouillon
- ¼ Bund Radieschen
- ½ Frühlingszwiebel
- 50 g tiefgekühlte Kefen
- 25 g tiefgekühlte Erbsen
- ½ EL Condimento bianco
- wenig Kresse
- Salz
- Pfeffer
- 200 g Rüebli
- ½ EL Olivenöl
- 6 dl Gemüsebouillon
- ½ Bund Radieschen
- 1 Frühlingszwiebel
- 100 g tiefgekühlte Kefen
- 50 g tiefgekühlte Erbsen
- 1 EL Condimento bianco
- 10 g Kresse
- Salz
- Pfeffer
- 400 g Rüebli
- 1 EL Olivenöl
- 1,2 l Gemüsebouillon
- 1 Bund Radieschen
- 2 Frühlingszwiebeln
- 200 g tiefgekühlte Kefen
- 100 g tiefgekühlte Erbsen
- 2 EL Condimento bianco
- 25 g Kresse
- Salz
- Pfeffer
- 600 g Rüebli
- 1½ EL Olivenöl
- 1,8 l Gemüsebouillon
- 1½ Bund Radieschen
- 3 Frühlingszwiebeln
- 300 g tiefgekühlte Kefen
- 150 g tiefgekühlte Erbsen
- 3 EL Condimento bianco
- 35 g Kresse
- Salz
- Pfeffer
- 800 g Rüebli
- 2 EL Olivenöl
- 2,4 l Gemüsebouillon
- 2 Bund Radieschen
- 4 Frühlingszwiebeln
- 400 g tiefgekühlte Kefen
- 200 g tiefgekühlte Erbsen
- 4 EL Condimento bianco
- 50 g Kresse
- Salz
- Pfeffer
- 1 kg Rüebli
- 2½ EL Olivenöl
- 3 l Gemüsebouillon
- 2½ Bund Radieschen
- 5 Frühlingszwiebeln
- 500 g tiefgekühlte Kefen
- 250 g tiefgekühlte Erbsen
- 5 EL Condimento bianco
- 60 g Kresse
- Salz
- Pfeffer
- 1,2 kg Rüebli
- 3 EL Olivenöl
- 3,6 l Gemüsebouillon
- 3 Bund Radieschen
- 6 Frühlingszwiebeln
- 600 g tiefgekühlte Kefen
- 300 g tiefgekühlte Erbsen
- 6 EL Condimento bianco
- 75 g Kresse
- Salz
- Pfeffer
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 30 Minuten
-
Weiter gehts
Rüebli längs halbieren, in feine Scheiben schneiden.
fast fertig -
Weiter gehts
Öl in einer Pfanne erhitzen, Rüebli andünsten. Mit Bouillon ablöschen. Suppe ca. 5 Minuten köcheln lassen.
fast fertig -
Weiter gehts
Radieschen und Frühlingszwiebeln in feine Scheiben schneiden.
fast fertig -
Weiter gehts
Frühlingszwiebeln mit den Kefen und Erbsen zur Suppe geben, ca. 5 Minuten mitköcheln.
fast fertig -
Weiter gehts
Essig unter die Suppe mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
fast fertig -
Weiter gehts
Suppe in Schalen anrichten, mit Radieschen und Kresse garnieren.
fast fertig
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