Gefüllte Zwiebeln mit Brot, Sultaninen und Greyerzer

Name: Gefüllte Zwiebeln mit Brot, Sultaninen und Greyerzer
Total time: 1 h 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 8 grosse Zwiebeln; 3 dl Weisswein oder Apfelwein; 100 g altbackenes Brot; 2 EL Sultaninen; 1 TL getrockneter Oregano; 40 g Reibkäse; 0,5 dl Halbrahm; Salz; Pfeffer

Gesamt: 1 Std. 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 10 g, Fett 8 g, Kohlenhydrate 37 g, 320 kcal

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Persönliche Notiz

Wenn man Brot vom Vortag übrig hat, ist dieses Rezept die Lösung: In Weisswein geschmorte Zwiebeln, gefüllt mit Brotwürfeln, Sultaninen und Greyerzer.

Zutaten

HauptgerichtFür 4 Personen

8 grosse Zwiebeln
3 dl Weisswein oder Apfelwein
100 g altbackenes Brot , z. B. Ruchbrot
2 EL Sultaninen
1 TL getrockneter Oregano
40 g Reibkäse , z. B. Gruyère
0,5 dl Halbrahm
Salz
Pfeffer

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So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

backen:: ca. 1 Stunde

Gesamt:: 1 Std. 20 Min.

Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Zwiebeln halbieren. Mit der Schnittfläche nach oben in eine ofenfeste Form legen. Mit 2 dl Wein umgiessen. Zwiebeln in der Ofenmitte 40 Minuten backen. Herausnehmen.

fast fertig
Inzwischen Brot in kleine Würfel schneiden. Mit dem restlichen Wein beträufeln. Sultaninen, Oregano, Käse und Rahm dazugeben und alles mischen. Mit wenig Salz und Pfeffer würzen. Zwiebelinneres mit einem Löffel aus den Zwiebelhälften herauslösen und fein hacken. Zur Brotmasse geben. Zwiebelhälften damit füllen. In der Ofenmitte ca. 20 Minuten fertig backen.

fast fertig

Rezept: Margaretha Junker

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/gefuellte-zwiebeln-mit-brot-sultaninen-und-greyerzer

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