Oignons farcis au fromage, au pain et aux raisins secs
Ce plat végétarien propose un mariage pour le moins surprenant, celui des oignons, du fromage et des raisins secs. À accompagner de pommes de terre au four.
- végétarien
- 1 h 20 min
Ingrédients
Plat principalPour 4 personnes
- 8gros oignons
- 3 dlde vin blanc ou de cidre
- 100 gde pain rassis, p. ex. pain bis
- 2 csde raisins sultanines
- 1 ccd’origan séché
- 40 gde fromage râpé, p. ex. gruyère
- 0,5 dlde demi-crème
- sel
- poivre
Produits Migros parfaits pour cette recette
- Kilocalories
- 320 kcal
- 1 350 kj
- Protéines
- 9 g
- 14,1 %
- Lipides
- 7 g
- 24,7 %
- Glucides
- 39 g
- 61,2 %
À vos tabliers!
- Préparation:
- env. 20 minutes
- cuisson au four:
- env. 1 heure
- Total:
- 1 h 20 min
Ça pourrait vous aider:
-
Préchauffer le four à 180 °C, chaleur de voûte et de sole. Couper les oignons en deux. Les disposer dans un plat à gratin, surface de coupe vers le haut. Verser 2 dl de vin autour. Faire cuire 40 min au milieu du four, puis retirer.
Presque au bout -
Entre-temps, détailler le pain en menus dés. Les arroser du reste du vin. Ajouter les raisins sultanines, l’origan, le fromage et la crème. Mélanger le tout. Saler et poivrer parcimonieusement. À l’aide d’une cuillère, évider les moitiés d’oignons et hacher menu la pulpe. L’ajouter à la préparation au pain. En farcir les moitiés d’oignons. Glisser au milieu du four et les faire cuire env. 20 min.
Presque au bout
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