Eine Füllung mit gehackten Pistazien, Rahm und Marzipan macht aus den im Ofen in Süssmost geschmorten Äpfeln ein schmackhaftes Dessert.
Mit dem
können die Zutaten einzeln zur Einkaufsliste hinzugefügt werden.
| Butter für die Form | |
| 4 | säuerliche Äpfel, z. B. Elstar oder Breaburn |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 160 g | Marzipan |
| 50 g | gehackte Pistazien |
| 1 dl | Vollrahm |
| 2 EL | Sonnenblumenöl |
| 1 dl | Süssmost |
Fotos:
Claudia Linsi
Rezept:
Annina Ciocco
Backofen auf 200 °C vorheizen. Eine ofenfeste Form ausbuttern. Von den Äpfeln Deckel wegschneiden und aufheben. Kerngehäuse der Äpfel mit einem Ausstecher entfernen. Schnittstellen mit Zitronensaft beträufeln. Die Äpfel in die Form stellen.
Marzipan in kleine Stücke schneiden. Mit Pistazien und Rahm mischen. Marzipan mit einer Gabel oder zwischen den Fingern zerdrücken und im Rahm leicht auflösen. Masse in die Äpfel füllen. Apfeldeckel aufsetzen. Rundum mit dem Öl bepinseln. Äpfel mit Süssmost umgiessen. Ca. 20 Minuten in der Ofenmitte garen.
Zubereitungszeit
Zubereitung ca. 30 Min.
+ garen ca. 20 Min.
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