Trauben-Clafoutis
Clafoutis, ein französisches Dessert zwischen Auflauf und Kuchen, schmecken mit unterschiedlichen, saisonalen Früchten. Hier werden Trauben verwendet.
- Vegetarisch
Zutaten
Dessert
Für
4
- 4
- 8
Personen
- Butter für die Form
- 4Eier
- 100 gRohzucker
- 40 ggemahlene Haselnüsse
- 80 gDinkelmehl
- ¼ TLBackpulver
- 50 gButter
- 400 ggemischte Trauben
- Puderzucker nach Belieben
- Butter für die Form
- 8Eier
- 200 gRohzucker
- 80 ggemahlene Haselnüsse
- 160 gDinkelmehl
- ½ TLBackpulver
- 100 gButter
- 800 ggemischte Trauben
- Puderzucker nach Belieben
- Kilokalorien
- 480 kcal
- 2.000 kj
- Eiweiss
- 12 g
- 10,4 %
- Fett
- 22 g
- 42,9 %
- Kohlenhydrate
- 54 g
- 46,8 %
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 20 Minuten
- backen:
- ca. 20 Minuten
- Gesamt:
- 40 Min.
-
Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine ofenfeste Form mit Butter ausstreichen. Eier trennen. Eigelb und Zucker schaumig schlagen. Eiweiss steif schlagen. Nüsse, Mehl und Backpulver mischen und unter die Eigelbmasse rühren. Eiweiss darunterziehen. Butter schmelzen und langsam unter die Masse heben. In die vorbereitete Form einfüllen.
fast fertig -
Trauben abzupfen, halbieren und nach Belieben entkernen. Auf den Teig streuen. Clafoutis in der Ofenmitte ca. 20 Minuten backen. Warm servieren. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
fast fertig
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