Trauben-Clafoutis

Name: Trauben-Clafoutis
Total time: 40 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: Butter für die Form; 4 Eier; 100 g Rohzucker; 40 g gemahlene Haselnüsse; 80 g Dinkelmehl; ¼ TL Backpulver; 50 g Butter; 400 g gemischte Trauben; Puderzucker nach Belieben

40 Min.

Clafoutis, ein französisches Dessert zwischen Auflauf und Kuchen, schmecken mit unterschiedlichen, saisonalen Früchten. Hier werden Trauben verwendet.

Vegetarisch

Zutaten

Dessert

Für

Personen

Butter für die Form
4Eier
100 gRohzucker
40 ggemahlene Haselnüsse
80 gDinkelmehl
¼ TLBackpulver
50 gButter
400 ggemischte Trauben
Puderzucker nach Belieben

Butter für die Form
8Eier
200 gRohzucker
80 ggemahlene Haselnüsse
160 gDinkelmehl
½ TLBackpulver
100 gButter
800 ggemischte Trauben
Puderzucker nach Belieben

Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 480 kcal; 2.000 kj
Eiweiss: 12 g; 10,4 %
Fett: 22 g; 42,9 %
Kohlenhydrate: 54 g; 46,8 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

backen:: ca. 20 Minuten

Gesamt:: 40 Min.

Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine ofenfeste Form mit Butter ausstreichen. Eier trennen. Eigelb und Zucker schaumig schlagen. Eiweiss steif schlagen. Nüsse, Mehl und Backpulver mischen und unter die Eigelbmasse rühren. Eiweiss darunterziehen. Butter schmelzen und langsam unter die Masse heben. In die vorbereitete Form einfüllen.

fast fertig
Trauben abzupfen, halbieren und nach Belieben entkernen. Auf den Teig streuen. Clafoutis in der Ofenmitte ca. 20 Minuten backen. Warm servieren. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

fast fertig