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Gebackener Karotten-Dip

Gebackener Karotten-Dip

Pikanter Dip. Karotten mit Peperoncini und Knoblauch backen und pürieren. Mit Frischkäse mischen. Ideal zum Apéro.

  • Glutenfrei
  • Vegetarisch
  • 1 Std. 40 Min.

Zutaten

Apéro

Für

6
  • 6
  • 12

Personen

Warum kann ich nicht frei eine Anzahl wählen?

Keine krummen Dinger

Für 4, für 8 oder 12 Personen? Bei Migusto kannst du die Zutaten nur hochrechnen, wenn das Rezept auch mit den angepassten Mengen sicher gelingt.

  • 300 gKarotten
  • ½Peperoncino
  • 2Knoblauchzehen
  • 3 ELOlivenöl
  • 4 ELWasser
  • 180 gFrischkäse
  • Salz
  • Pfeffer
  • 600 gKarotten
  • 1Peperoncino
  • 4Knoblauchzehen
  • 6 ELOlivenöl
  • 8 ELWasser
  • 360 gFrischkäse
  • Salz
  • Pfeffer
Kilokalorien
130 kcal
550 kj
Eiweiss
2 g
6,3 %
Fett
11 g
78 %
Kohlenhydrate
5 g
15,7 %

So gehts

Zubereitung:
ca. 15 Minuten
backen:
ca. 35 Minuten
auskühlen lassen
Gesamt:
1 Std. 40 Min.
  1. Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Karotten, Peperoncini und Knoblauch klein schneiden. Mit Öl in einer ofenfesten Form mischen. Ca. 35 Minuten in der Ofenmitte backen, herausnehmen. Gemüse mit Wasser fein pürieren, auskühlen lassen. Frischkäse beigeben, nochmals kurz pürieren. Dip mit Salz und Pfeffer würzen. Passt zu Pita-Brot, gebackenen Kartoffelstäbchen oder Grissini.

Rezept: Katrin Klaus
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/gebackener-karotten-dip
Habe ich gekocht Gekocht

Nährwerte pro Portion

Tipps

Dip zusätzlich mit gemahlenem Kreuzkümmel oder Koriander würzen. Dip mit wenig Olivenöl beträufeln und mit geröstetem Sesam servieren.

Gesundheitstipps findest du auf impuls.migros.ch

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