Frischkäsemousse zu Landhofbrot

Name: Frischkäsemousse zu Landhofbrot
Total time: 40 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: ¼ Zitrone; 150 g Frischkäse; 1 dl Vollrahm; Salz; Pfeffer; 2 EL Olivenöl mit Zitronenextrakt; ½ Bund Thymian

Gesamt: 40 Min. • Aktiv: ca. 10 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 2 g, Fett 23 g, Kohlenhydrate 2 g, 220 kcal

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Persönliche Notiz

Einfach und schnell zubereitete Vorspeise. Fein geriebene Zitronenschale und frischer Thymian geben der Mousse eine frische Note.

Zutaten

VorspeiseFür 4 Personen

¼ Zitrone
150 g Frischkäse, z. B. Ziegenfrischkäse
1 dl Vollrahm
Salz
Pfeffer
2 EL Olivenöl mit Zitronenextrakt
½ Bund Thymian

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So gehts

Zubereitung:: ca. 10 Minuten

kühl stellen:: ca. 30 Minuten

Gesamt:: 40 Min.

Zitronenschale fein abreiben. Saft auspressen. Frischkäse, Zitronenschale und 1 EL Zitronensaft verrühren. Rahm steif schlagen und unterziehen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mousse zugedeckt mindestens 30 Minuten kühl stellen. Zum Anrichten Nocken abstechen, Olivenöl und Thymianblättchen darübergeben. Dazu passt Landhofbrot.

Rezept: Regula Brodbeck

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/frischkaesemousse-zu-landhofbrot

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