Mousse di formaggio fresco su pane rustico

Name: Mousse di formaggio fresco su pane rustico
Total time: 40 min
Yield: Per 4 persone
Cuisine: Europa
Ingredients: ¼ di limone; 150 g di formaggio fresco; 1 dl di panna intera; sale; pepe; 2 cucchiai d’olio d’oliva con estratto di limone; ½ mazzetto di timo

Antipasto dal sapore genuino, pronto in un batter d'occhio: al formaggio fresco si aggiunge della scorza di limone grattugiata finemente e del timo. Ottimo con del pane rustico o campagnolo.

senza glutine
vegetariano
40 min

Ingredienti

AntipastoPer 4 persone

¼ dilimone
150 gdi formaggio fresco, ad es. di capra
1 dldi panna intera
sale
pepe
2 cucchiaid’olio d’oliva con estratto di limone
½ mazzettodi timo

Ingredienti alla tua Migros

Kilocalorie: 220 kcal; 900 kj
Proteine: 3 g; 5,4 %
Grassi: 22 g; 89,2 %
Carboidrati: 3 g; 5,4 %

Come procedere

Preparazione:: ca. 10 minuti

refrigerazione:: ca. 30 minuti

Tempo totale:: 40 min

Grattugiate finemente la scorza di limone e spremete il succo. Mescolate il formaggio con la scorza e 1 cucchiaio di succo di limone. Montate la panna ben ferma, incorporatela al formaggio e condite con sale e pepe. Mettete in frigo la mousse coperta per almeno 30 minuti. Prima di servire, formate delle quenelle di mousse. Guarnitele con un filo d’olio e con le foglie di timo. Accompagnate la mousse di formaggio con del pane rustico.

Ricetta: Regula Brodbeck

Fonte: https://migusto.migros.ch/it/ricette/mousse-di-formaggio-fresco-su-pane-rustico

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