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Frischkäse-Gipfeli mit Kompott

Frischkäse-Gipfeli mit Kompott

Gesamt: 20 Minuten • Aktiv: ca. 20 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 4 g, Fett 8 g, Kohlenhydrate 21 g, 180 kcal
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Mit Frischkäse und Zwetschgen-Brombeer-Kompott gefüllte kleine Laugengipfeli geniesst man gern beim Brunch, bei einem Picknick oder zum Zvieri.

Zutaten

Brunch/Frühstück

Ergibt

8
  • 8
  • 16

Stück

  • 8 kleine Laugenbuttergipfeli à ca. 25 g
  • 120 g Frischkäse nature
  • Thymian für die Garnitur
  • Zwetschgen-Brombeer-Kompott

  • 300 g Zwetschgen
  • 3 EL Ahornsirup
  • 2 Zweige Thymian
  • ½ Zitrone
  • 150 g Brombeeren
  • 16 kleine Laugenbuttergipfeli à ca. 25 g
  • 240 g Frischkäse nature
  • Thymian für die Garnitur
  • Zwetschgen-Brombeer-Kompott

  • 600 g Zwetschgen
  • 6 EL Ahornsirup
  • 4 Zweige Thymian
  • 1 Zitrone
  • 300 g Brombeeren

So gehts

Zubereitung:
ca. 20 Minuten
  1. Für das Kompott Zwetschgen halbieren, Stein entfernen. Zwetschgen in Schnitze schneiden. Mit Ahornsirup und Thymian erhitzen, Zitrone dazupressen. Kompott ca. 2 Minuten knapp weich köcheln lassen. Brombeeren halbieren und daruntermischen. Abkühlen lassen.

    fast fertig
  2. Gipfeli aufschneiden. Untere Hälfte mit Frischkäse bestreichen. Kompott über den Frischkäse verteilen, Thymian darüberzupfen. Gipfeli zudecken und sofort servieren.

    fast fertig
Rezept: Lina Projer
Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/frischkaese-gipfeli-mit-kompott
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