Fruchtgratin im Töpfli

Name: Fruchtgratin im Töpfli
Total time: 50 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 60 g Butter; 70 g Mehl; ½ TL Backpulver; 1 dl Milch, oder Milchdrink, Rahmresten; 1 Beutel Vanillezucker; 30 g Zucker; 1 Prise Salz; 300 - 400 g reife Beeren und saisonale Früchte; Puderzucker zum Bestäuben

Gesamt: 50 Min. • Aktiv: ca. 15 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 4 g, Fett 14 g, Kohlenhydrate 34 g, 280 kcal

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Persönliche Notiz

Sommerliches Schweizer Fruchtdessert. Beeren in einem Flüssigen Teig in Portionenförmchen im Backofen überbacken. Mit Puderzucker bestäuben. Servieren.

Zutaten

Dessert

Für

Personen

für 2 ofenfeste Gläser à ca. 3 dl

für 4 ofenfeste Gläser à ca. 3 dl

für 6 ofenfeste Gläser à ca. 3 dl

für 8 ofenfeste Gläser à ca. 3 dl

für 10 ofenfeste Gläser à ca. 3 dl

für 12 ofenfeste Gläser à ca. 3 dl

30 g Butter
35 g Mehl
¼ TL Backpulver
ca. 0,5 dl Milch, oder Milchdrink, Rahmresten
½ Beutel Vanillezucker
15 g Zucker
1 Prise Salz
150 - 200 g reife Beeren und saisonale Früchte
Puderzucker zum Bestäuben

60 g Butter
70 g Mehl
½ TL Backpulver
ca. 1 dl Milch, oder Milchdrink, Rahmresten
1 Beutel Vanillezucker
30 g Zucker
1 Prise Salz
300 - 400 g reife Beeren und saisonale Früchte
Puderzucker zum Bestäuben

90 g Butter
105 g Mehl
¾ TL Backpulver
ca. 1,5 dl Milch, oder Milchdrink, Rahmresten
1½ Beutel Vanillezucker
45 g Zucker
1 Prise Salz
450 - 600 g reife Beeren und saisonale Früchte
Puderzucker zum Bestäuben

120 g Butter
140 g Mehl
1 TL Backpulver
ca. 2 dl Milch, oder Milchdrink, Rahmresten
2 Beutel Vanillezucker
60 g Zucker
2 Prisen Salz
600 - 800 g reife Beeren und saisonale Früchte
Puderzucker zum Bestäuben

150 g Butter
175 g Mehl
1¼ TL Backpulver
ca. 2,5 dl Milch, oder Milchdrink, Rahmresten
2½ Beutel Vanillezucker
75 g Zucker
2 Prisen Salz
0,75 - 1 kg reife Beeren und saisonale Früchte
Puderzucker zum Bestäuben

180 g Butter
210 g Mehl
1½ TL Backpulver
ca. 3 dl Milch, oder Milchdrink, Rahmresten
3 Beutel Vanillezucker
90 g Zucker
3 Prisen Salz
0,9 - 1,2 kg reife Beeren und saisonale Früchte
Puderzucker zum Bestäuben

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So gehts

Zubereitung:: ca. 15 Minuten

backen:: 30-35 Minuten

Gesamt:: 50 Min.

Backofen auf 180 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Butter in ein Förmchen geben, im aufwärmenden Ofen schmelzen. Mehl, Backpulver, Milch, Vanillezucker, Zucker und Salz zu einem glatten Teig verrühren. Butter aus dem Ofen nehmen, Förmchen damit auspinseln. Restliche Butter unter den Teig rühren. Beeren und Obst falls nötig rüsten, in mundgerechte Stücke schneiden. In die Gläser verteilen, etwas zusammendrücken. Mit Teig bedecken. Gratin im Ofen 30–35 Minuten backen. Herausnehmen. Noch heiss mit Puderzucker bestäuben.

Habe ich gekocht Gekocht

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