Apfel-Himbeer-Crumble

Name: Apfel-Himbeer-Crumble
Total time: 50 min
Yield: Ergibt ca. 4 Portionen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 75 g kalte Butter; 500 g Äpfel; 2 EL Zitronensaft; ½ TL Zimt; 40 g Rohzucker; 40 g gemahlene geschälte Mandeln; 75 g Haferflocken; 100 g rote Beeren

50 Min.

Ein Crumble aus Mandeln, Haferflocken, Zucker und Himbeeren bedeckt die im Ofen gebackenen Apfelschnitze. Mit Zimt- oder Vanilleglace ein tolles Dessert.

Vegetarisch

Zutaten

Dessert

Ergibt ca.

Portionen

für 4 Förmchen à ca. 2 dl

für 8 Förmchen à ca. 2 dl

75 gkalte Butter
500 gÄpfel
2 ELZitronensaft
½ TLZimt
40 gRohzucker
40 ggemahlene geschälte Mandeln
75 gHaferflocken
100 grote Beeren, z. B. Himbeeren

150 gkalte Butter
1 kgApfel
4 ELZitronensaft
1 TLZimt
80 gRohzucker
80 ggemahlene geschälte Mandeln
150 gHaferflocken
200 grote Beeren, z. B. Himbeeren

Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 390 kcal; 1.600 kj
Eiweiss: 6 g; 6,4 %
Fett: 22 g; 52,9 %
Kohlenhydrate: 38 g; 40,6 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

backen:: ca. 20 Minuten

Gesamt:: 50 Min.

Backofen auf 200 °C vorheizen. Auflaufformen mit wenig Butter einfetten. Äpfel entkernen und in Schnitze schneiden. Mit Zitronensaft, Zimt und der Hälfte des Zuckers mischen. In die gefetteten Förmchen verteilen.

fast fertig
Restliche Butter in Würfel schneiden. Mit Mandeln, Haferflocken, dem restlichen Zucker und den Himbeeren zwischen den Händen bröselig reiben, sodass eine gleichmässig gemischte Streuselmasse entsteht. Streusel auf die Apfelstücke geben. Crumble in der oberen Ofenhälfte ca. 20 Minuten backen. Warm servieren.

fast fertig