Apfel-Himbeer-Crumble

Name: Apfel-Himbeer-Crumble
Total time: 50 min
Yield: Ergibt ca. 4 Personen
Cuisine: Schweiz
Ingredients: 75 g kalte Butter; 500 g Äpfel; 2 EL Zitronensaft; ½ TL Zimt; 40 g Rohzucker; 40 g gemahlene geschälte Mandeln; 75 g Haferflocken; 100 g rote Beeren

50 Min.

Ein Crumble aus Mandeln, Haferflocken, Zucker und Himbeeren bedeckt die im Ofen gebackenen Apfelschnitze. Mit Zimt- oder Vanilleglace ein tolles Dessert.

Vegetarisch

Zutaten

Dessert

Ergibt ca.

Personen

für 1 Förmchen à ca. 2 dl

für 2 Förmchen à ca. 2 dl

für 4 Förmchen à ca. 2 dl

für 6 Förmchen à ca. 2 dl

für 8 Förmchen à ca. 2 dl

für 10 Förmchen à ca. 2 dl

für 12 Förmchen à ca. 2 dl

20 gkalte Butter
125 gÄpfel
½ ELZitronensaft
1 PriseZimt
10 gRohzucker
10 ggemahlene geschälte Mandeln
20 gHaferflocken
25 grote Beeren, z. B. Himbeeren

40 gkalte Butter
250 gÄpfel
1 ELZitronensaft
¼ TLZimt
20 gRohzucker
20 ggemahlene geschälte Mandeln
40 gHaferflocken
50 grote Beeren, z. B. Himbeeren

75 gkalte Butter
500 gÄpfel
2 ELZitronensaft
½ TLZimt
40 gRohzucker
40 ggemahlene geschälte Mandeln
75 gHaferflocken
100 grote Beeren, z. B. Himbeeren

115 gkalte Butter
750 gÄpfel
3 ELZitronensaft
¾ TLZimt
60 gRohzucker
60 ggemahlene geschälte Mandeln
115 gHaferflocken
150 grote Beeren, z. B. Himbeeren

150 gkalte Butter
1 kgApfel
4 ELZitronensaft
1 TLZimt
80 gRohzucker
80 ggemahlene geschälte Mandeln
150 gHaferflocken
200 grote Beeren, z. B. Himbeeren

190 gkalte Butter
1,25 kgÄpfel
5 ELZitronensaft
1¼ TLZimt
100 gRohzucker
100 ggemahlene geschälte Mandeln
190 gHaferflocken
250 grote Beeren, z. B. Himbeeren

225 gkalte Butter
1,5 kgÄpfel
6 ELZitronensaft
1½ TLZimt
120 gRohzucker
120 ggemahlene geschälte Mandeln
225 gHaferflocken
300 grote Beeren, z. B. Himbeeren

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 390 kcal; 1.600 kj
Eiweiss: 6 g; 6,4 %
Fett: 22 g; 52,9 %
Kohlenhydrate: 38 g; 40,6 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 30 Minuten

backen:: ca. 20 Minuten

Gesamt:: 50 Min.

Backofen auf 200 °C Unter-/Oberhitze vorheizen. Auflaufformen mit wenig Butter einfetten. Äpfel entkernen und in Schnitze schneiden. Mit Zitronensaft, Zimt und der Hälfte des Zuckers mischen. In die gefetteten Förmchen verteilen.

fast fertig
Restliche Butter in Würfel schneiden. Mit Mandeln, Haferflocken, dem restlichen Zucker und den Himbeeren zwischen den Händen bröselig reiben, sodass eine gleichmässig gemischte Streuselmasse entsteht. Streusel auf die Apfelstücke geben. Crumble in der oberen Ofenhälfte ca. 20 Minuten backen. Warm servieren.

fast fertig