Fotzelschnitten Darjeeling mit marinierten Brombeeren

Name: Fotzelschnitten Darjeeling mit marinierten Brombeeren
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Europa
Ingredients: 1,5 dl Milch; 3 Beutel Schwarztee; 2 Eier; 50 g Zucker; 1 Baguette vom Vortag, ca. 250 g; 3 EL Butter; 1 Limette; 250 g Ricotta; 4 EL Puderzucker; 250 g Brombeeren; Puderzucker zum Bestäuben

20 Min.

In Darjeeling-Tee-Milch und Eier gewendete Brotscheiben werden zu Fotzelschnitten gebraten, die mit marinierten Brombeeren und Ricotta serviert werden.

Vegetarisch

Zutaten

Süsse Mahlzeit

Für

Personen

Hochrechnungshinweis: Fotzelschnitten portionenweise braten und bis zum Servieren warm halten.

1,5 dlMilch
3 BeutelSchwarztee, z. B. Darjeeling
2Eier
50 gZucker
1Baguette vom Vortag, ca. 250 g
3 ELButter
1Limette
250 gRicotta
4 ELPuderzucker
250 gBrombeeren
Puderzucker zum Bestäuben

3 dlMilch
6 BeutelSchwarztee, z. B. Darjeeling
4Eier
100 gZucker
2Baguettes vom Vortag, ca. 250 g
6 ELButter
2Limetten
500 gRicotta
8 ELPuderzucker
500 gBrombeeren
Puderzucker zum Bestäuben

4,5 dlMilch
9 BeutelSchwarztee, z. B. Darjeeling
6Eier
150 gZucker
3Baguettes vom Vortag, ca. 250 g
9 ELButter
3Limetten
750 gRicotta
12 ELPuderzucker
750 gBrombeeren
Puderzucker zum Bestäuben

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 530 kcal; 2.200 kj
Eiweiss: 17 g; 13,2 %
Fett: 20 g; 34,9 %
Kohlenhydrate: 67 g; 51,9 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Milch aufkochen, Teebeutel beigeben und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Beutel gut ausdrücken und entfernen. Teemilch auskühlen lassen. Eier, Milch und Zucker in einer Schüssel verrühren. Baguette schräg in ca. 2 cm dicke Schnitten schneiden. Schnitten in der Eier-Teemilch wenden. Butter in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Brotscheiben bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten ca. 2 Minuten goldbraun braten. Fotzelschnitten auf eine Platte legen.

fast fertig
Von der Limette Zesten abziehen. Limette auspressen. Ricotta und die Hälfte des Puderzuckers mischen. Restlichen Puderzucker mit Brombeeren und wenig Limettensaft mischen. Fotzelschnitten mit Ricotta und Brombeeren anrichten. Mit Limettenzesten und Puderzucker bestreuen und servieren.

fast fertig