Du hast das Rezept jetzt in deiner Rezeptsammlung gespeichert.
Fisch-Cevapcici
Gesamt: 40 Minuten •
Aktiv: ca. 40 Minuten
Nährwerte pro Portion: Eiweiss 23 g,
Fett 16 g,
Kohlenhydrate 10 g, 310 kcal
Cevapcici mal anders – dieses Rezept liefert eine Variante ohne Fleisch. Forellen- und Lachswürfel werden mit Zitrone, Ei und Bulgur zu Würstchen geformt.
Zutaten
HauptgerichtFür 4 Personen
- 50 g Bulgur
- 1 dl Gemüsebouillon
- 250 g Lachsfilets ohne Haut
- 200 g Forellenfilets ohne Haut
- 1 Zitrone
- 1 Eigelb
- 1 TL getrockneter Majoran
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Erdnussöl
Zutaten in deiner Migros
So gehts
- Zubereitung:
- ca. 40 Minuten
-
Bulgur mit Bouillon aufkochen. Bei kleiner Hitze quellen lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist. Inzwischen Fischfilets nach Gräten abtasten und diese mit einer Pinzette entfernen. Filets zuerst in Streifen, dann in sehr kleine Wuürfel schneiden. Zitronenschale fein darüberreiben. Alles mit Bulgur, Ei und Majoran mischen. Die Masse mit Salz und Pfeffer abschmecken.
fast fertig -
Fischmasse in 8 Portionen teilen. Daraus Würstchen formen und auf Spiesse stecken. In einer beschichteten Bratpfanne im Öl bei mittlerer Hitze 8–10 Minuten braten. Dazu passen Reis und Chicoréesalat.
fast fertig
Das könnte dir helfen:
Tipp
Dazu passt süss-saure Sauce.
En Guete! Jetzt Freunden weitersagen.