Feigen und Zwiebeln mit Oliven

Name: Feigen und Zwiebeln mit Oliven
Total time: 25 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Italien
Ingredients: 3 EL Kräuteressig; 2 EL Orangensaft; 1 TL flüssiger Honig; 5 EL Olivenöl; Meersalz; schwarzer Pfeffer aus der Mühle; 1 rote Zwiebel; 1 Zwiebel; 4 Feigen; 1 Fenchel mit schönem Kraut; 100 g entsteinte grüne und schwarze Oliven; 2 Zweige Estragon

Laktose- und glutenfreie Vorspeise: Feigen, Zwiebeln, Fenchel und Oliven an einer Sauce aus Orangensaft, Honig und Olivenöl, bestreut mit Estragon.

Glutenfrei
Laktosefrei
Vegetarisch
25 Min.

Zutaten

Vorspeise

Für

Personen

¾ ELKräuteressig
½ ELOrangensaft
¼ TLflüssiger Honig
1¼ ELOlivenöl
Meersalz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
¼rote Zwiebel
¼Zwiebel
1Feige
¼Fenchel mit schönem Kraut
25 gentsteinte grüne und schwarze Oliven
½ ZweigEstragon

1½ ELKräuteressig
1 ELOrangensaft
½ TLflüssiger Honig
2½ ELOlivenöl
Meersalz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
½rote Zwiebel
½Zwiebel
2Feigen
½Fenchel mit schönem Kraut
50 gentsteinte grüne und schwarze Oliven
1 ZweigEstragon

3 ELKräuteressig
2 ELOrangensaft
1 TLflüssiger Honig
5 ELOlivenöl
Meersalz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
1rote Zwiebel
1Zwiebel
4Feigen
1Fenchel mit schönem Kraut
100 gentsteinte grüne und schwarze Oliven
2 ZweigeEstragon

4½ ELKräuteressig
3 ELOrangensaft
1½ TLflüssiger Honig
7½ ELOlivenöl
Meersalz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
1½rote Zwiebeln
1½Zwiebeln
6Feigen
1½Fenchel mit schönem Kraut
150 gentsteinte grüne und schwarze Oliven
3 ZweigeEstragon

6 ELKräuteressig
4 ELOrangensaft
2 TLflüssiger Honig
1 dlOlivenöl
Meersalz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
2rote Zwiebeln
2Zwiebeln
8Feigen
2Fenchel mit schönem Kraut
200 gentsteinte grüne und schwarze Oliven
4 ZweigeEstragon

7½ ELKräuteressig
5 ELOrangensaft
2½ TLflüssiger Honig
1,25 dlOlivenöl
Meersalz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
2½rote Zwiebeln
2½Zwiebeln
10Feigen
2½Fenchel mit schönem Kraut
250 gentsteinte grüne und schwarze Oliven
5 ZweigeEstragon

9 ELKräuteressig
6 ELOrangensaft
3 TLflüssiger Honig
1,5 dlOlivenöl
Meersalz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
3rote Zwiebeln
3Zwiebeln
12Feigen
3Fenchel mit schönem Kraut
300 gentsteinte grüne und schwarze Oliven
6 ZweigeEstragon

Zutat in Aktion

Zutaten in deiner Migros

Kilokalorien: 230 kcal; 950 kj
Eiweiss: 2 g; 3,5 %
Fett: 17 g; 66,8 %
Kohlenhydrate: 17 g; 29,7 %

So gehts

Zubereitung:: ca. 25 Minuten

Essig, Orangensaft, Honig und Öl verrühren. Sauce mit Salz und Pfeffer würzen.

fast fertig
Zwiebel in feine Ringe schneiden. Feigen vierteln. Fenchelgrün abzupfen und beiseite stellen. Fenchel halbieren und fein hobeln. Zwiebeln, Fenchel, Feigen und Oliven auf einer Platte dekorativ anrichten. Mit Sauce beträufeln. Estragon und Fenchelgrün darüber zupfen.

fast fertig