Eton Mess mit Mango

Name: Eton Mess mit Mango
Total time: 20 min
Yield: Für 4 Personen
Cuisine: Grossbritannien
Ingredients: 1 reife Mango; 1 Limette; 2 dl Rahm; 1 Beutel Vanillezucker; 180 g Saurer Halbrahm; 4 Meringues

Gesamt: 20 Min. • Aktiv: ca. 20 Minuten

Nährwerte pro Person: Eiweiss 4 g, Fett 26 g, Kohlenhydrate 25 g, 350 kcal

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Persönliche Notiz

Mango passt prima für den englischen Dessertklassiker Eton Mess aus Früchten, zerbröselten Meringues und Rahm. Lässt sich dekorativ in Gläser schichten.

Zutaten

Dessert

Für

Personen

¼ reife Mango
¼ Limette
0,5 dl Rahm
¼ Beutel Vanillezucker
45 g Saurer Halbrahm
1 Meringue

½ reife Mango
½ Limette
1 dl Rahm
½ Beutel Vanillezucker
90 g Saurer Halbrahm
2 Meringues

1 reife Mango
1 Limette
2 dl Rahm
1 Beutel Vanillezucker
180 g Saurer Halbrahm
4 Meringues

1½ reife Mangos
1½ Limetten
3 dl Rahm
1½ Beutel Vanillezucker
270 g Saurer Halbrahm
6 Meringues

2 reife Mangos
2 Limetten
4 dl Rahm
2 Beutel Vanillezucker
360 g Saurer Halbrahm
8 Meringues

2½ reife Mangos
2½ Limetten
5 dl Rahm
2½ Beutel Vanillezucker
450 g Saurer Halbrahm
10 Meringues

3 reife Mangos
3 Limetten
6 dl Rahm
3 Beutel Vanillezucker
540 g Saurer Halbrahm
12 Meringues

Zutat in Aktion

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So gehts

Zubereitung:: ca. 20 Minuten

Mango schälen. Fruchtfleisch vom Stein und in Würfel schneiden. Limettenschale abreiben. Saft auspressen und mit der Mango mischen. Rahm mit Vanillezucker steif schlagen. Sauerrahm und Limettenschale beigeben und alles verrühren. Meringues zerbröseln, mit Mango und Creme abwechslungsweise in Gläser schichten. Sofort servieren.

Rezept: Anja Steiner

Quelle: https://migusto.migros.ch/de/rezepte/eton-mess-mit-mango

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